能讓人重新回顧小時候跌跌撞撞練習平衡性情形的,一定是夕陽下踏著一根橫木搭成小橋的“百花潭”。
近日,有茶友來到南茗佳人的茶店拜訪掌柜,想要與掌柜一起,品飲南茗佳人2019年《百花潭》古樹春茶,我也有幸參與,一起品賞。
當干茶遇熱水回軟后,熱氣中縷縷茶香縈繞鼻息間;當輕啜一口茶湯,濃甜中帶著森林的清新滋味,溢滿唇舌間。
茶湯初始極致細柔,令人放下戒備;但當你的味蕾品到它的滋味時,那股桀驁不馴的沖擊力,會讓你霎時對它刮目相看。
當2泡細柔卻充滿沖擊力的茶湯咽下后,你能清晰感受到喉嚨中有茶氣凝聚成團;3泡茶湯咽下,喉嚨處茶香隨呼吸往上噴涌,稍許喉嚨中清涼深邃。
茶湯中蘊含著層次豐富的茶香,初始蘊含著馥郁純粹的野蜜香;
4泡時,爛漫的野花香突顯,仔細分辨有白花香、桂花香以及不知道名字的野花香;
7泡時,茶湯中含著的香氣又變為獨特的菌香,仿佛是在原始林木中行走時,偶遇草叢中散出的野生菌子的香氣。
口腔中、味蕾間、喉嚨中縈繞著獨特而豐富的茶香,思緒猛然回到那時的百花潭中。
經歷過銅箐河路途的絕望,我們以為百花潭會容易些許。但當真正踏上去往百花潭的路途時,我們才赫然發現,在自然面前,人類是渺小卻又偉大的。
清晨,瑤鄉中山寨已有農戶趕著一群黃牛去放養。我們恰好遇上,空氣中“牛味十足”。
去往百花潭,可以走山路也可以走水路。但茶農朋友說,河水很涼,我們走山路進去。
剛開始是熱情高漲,步伐自然很快。但,發現面前的路是不斷不斷上坡上坡的時候,大家都懵了。
越往山林深處走,周圍林木茂盛,狹窄的山道上是厚厚的落葉堆積層。腳踩在上面,咔嚓咔嚓的響聲不絕于耳。
林中偶有鳥鳴,但最多的還是大家的腳步聲和濃重的喘息聲。
3個多小時的林間穿行,總算到達歇息地點。為了慰藉一路艱辛行走,茶農朋友給我們燉了土雞湯,此后百花潭山中喝到的土雞湯,成了我們尋茶路上的一道豐厚的味蕾記憶。
吃完豐盛的午飯,收拾完,便去看百花潭的古茶樹。
古茶樹與林木混生,整個環境除了綠還是綠。
空氣中是森林的味道,古茶樹粗壯、繁盛生長。周圍環境非常原始,自然。
當你站在茶園中古茶樹下,抬頭仰望,會發現自然的美妙。而這一種美妙也蘊含在《百花潭》的茶湯中,讓更多的愛茶之人品飲到,感受到。
在山里的時光總是過得很快,還未感嘆完,就得返程,不然天就要黑了。
出山的路,讓同行的小伙伴留下了淚水,也是對百花潭嚴苛環境的敬意。
踩踏著脆滑的落葉鋪就的山道;穿過從大山中炸開的一條狹縫;繼續往下,就看到了蜿蜒盤旋、波濤洶涌的布龍河。
以往沒有在河上搭橋,只能趟河而過,這一次有幸可以不蹚水的渡河。
寬闊的河面上,搭了一根粗壯的圓木,供人踩踏而過。膽子小的,會遲遲不敢過,但越猶豫越怕,還是果斷一點踏過去。
當時站在獨木上,已經做好掉入河里的準備了,但慶幸的是沒有一個人掉進去。
連續過了6根獨木橋,才算離百花潭越來越遠。一路上大家都只想快點回到寨子里,所以一次都沒有休息。即使累得氣喘吁吁,依舊沒有停下疲憊的腳步。
當太陽全部沒入大山后,我們終于到了連接公路的路口。坐上了車子,可以暫且歇息一下。
車子行過布龍村小組,一路往中山寨駛去。百花潭的探訪,也告一段落。
但身體的疲憊和酸痛,在未來幾天里都伴隨著我們,似乎在提醒我們這一盞《百花潭》來得十分不容易。
“第7泡,喝喝看。”
思緒猛地被這一招呼喝茶的聲音拉回,此時此刻再品《百花潭》,竟然有些熱淚盈眶。可能這種感情,只有真正經歷過后,才會深刻領悟。
百花潭的古茶園是茶農在山里偶然發現并認領使用,從發現至今也僅有幾年光景。也因為開發的晚,茶樹得到更好的保護,茶品的內含物質厚重,制成的茶品品質非常好。
它也是易武茶區新晉小生,有著不可預估的力量。很多茶友都來尋找《百花潭》,想親自體驗一番它那強勁的山野之韻??梢郧那母嬖V你,喝2泡,就有可能把你放倒哦~
茶山的生活既辛苦又有趣,生活的意義可以在茶桌上實現,也可以在山河林間實現。就看你愿不愿意去嘗試,去行走。
有時候也會問自己,易武茶區的這些茶里,最喜歡哪款?思考良久也擇不出一款,不是因為貪心,而是因為每一款茶都會引發你不一樣的共鳴,你能夠從中獲得愉悅感。
這一款蘊含著磅礴山野之韻的《百花潭》也是如此,當你以為它是甜柔的,卻發現它的桀驁不馴會把你“打蒙”;
當你以為它的香氣到7、8泡,不會變化時,它卻進行著另一種美妙的變化;
當你沉迷于它的甜、香、柔中時,它的氣韻已經縈繞你的周身。
品茶的過程是一個極其享受的過程,你覺得呢?
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