一直認為,能夠被稱得上是茶文化的,一定是已經(jīng)融入人們?nèi)粘I畹臇|西。如果你想要了解茶文化,那么我建議你:2015年去這些地方走一走,喝一喝茶,或許你會有答案!
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杭州:慢條斯理挑茶香
靜靜佇立于西湖邊上的青藤茶館,客人們臨湖臨窗這么一倚一望,眼睛里也常常會有一種迷濛的感覺——看西湖本來就是養(yǎng)眼的事,點杯茶,紅茶綠茶,花茶米茶,頓時茶香馥郁,那簡直就是養(yǎng)心了。
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古箏聲里,一個女孩在不遠處的燈下安安靜靜地做陶,心里慢慢就泛起一種古典江南的心潮來……
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北京:模糊的茶背影
夏日的北京,燥熱難耐,出門在外沒走幾步就是口干舌燥,正好碰上賣大碗茶的,龍嘴兒大銅壺一開口,淡淡的茶湯就透著清涼,端起一碗就猛灌一氣,茶好不好、水好不好都在其次,至于使什么茶具那就更不在乎了,只感覺一陣涼意從頭到腳,那就一個字能形容:“爽!”。
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香港:趕在時尚的路上
香港是個江湖,江湖里的大哥都是茶道高手,西裝革履或唐裝布鞋,盞茶之間決定殺伐之事,家仇舊恨、兒女情長一杯茶里總要劃出一個道來。
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人在江湖身不由己,一朝掉近這個似夢似幻的玻璃城,又有幾人能夠從這些光影的折射中看到自己。紙醉金迷、燈紅酒綠,這個亞洲富人最多的城市,永遠不缺乏這樣那樣的勵志故事,所以香港人看人“不看你事業(yè)多大,只看你敢不敢拼”。在香港,夢想照進現(xiàn)實。
香港的茶樓多和廣州一樣是賣點心的,喝茶是其次,一般的茶樓也沒有什么金碧輝煌的扮相,簡簡單單的幾張桌椅,點心不錯,茶品爽口,也就街知巷聞了。香港大多的茶樓不浪漫,不奢華也并不新潮時尚,但口味不錯,實實在在。
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臺北:最具中國味的茶館城
看過一部叫做《臺北朝九晚五》的電影,當時很是對那種沒心沒肺的生活進行了深刻的批判,并且堅定的認為臺北的年輕人過的頹廢掙扎,喪失理想。
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偶爾也看看臺灣的綜藝節(jié)目,話題大膽、離經(jīng)叛道,于是也很是不負責任的下了定論臺北是個好勇斗狠的城市。有幸也讀過李大師的文章,文筆犀利,敢愛敢恨,文如其人讓人驚駭莫名,同時就發(fā)現(xiàn)臺北到處充滿了未知的兇險。真的不了解臺北,即使看到過三毛的純情席慕容的溫柔,我依然固執(zhí)的認為臺北是個刀光劍影的地方,他們常將“丑陋的中國人”攤在陽光下。
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臺北絕對不是為了祖國山河一片紅。臺北幾經(jīng)掙扎,日本人遺棄的,美國舉著大棒送的,臺北的文化瘋狂中透著無奈,但幸好我們還有“茶”。在臺北喝烏龍或是插支吸管來杯的珍珠奶茶,過的像是個地地道道的臺北人。老實說,臺北的茶館最有中國味。
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成都:放下一切去喝茶
及膝高的竹桌,高矮寬窄都很適合人長坐的竹椅,客人剛剛坐下,堂倌即飄然而至,問明所好何茶,稍過片刻,堂倌大步走來,右手擎锃亮的紫銅大茶壺,左手迅速擺上“蓋碗茶”的三件套并在一米開外站定,手臂伸直,以紫銅壺遠遠注水,如蜻蜓點水。
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一圈茶碗,碗碗斟得冒尖,卻無半滴濺出!在你驚慌之時,只見他小拇指輕輕一挑,那個蓋子,一個漂亮的鯉魚翻身,就恰恰把茶碗蓋住了,一段悠閑的時光就在里頭慢慢地蕩漾開來。
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廣州:喝茶從早開始
廣州,西關(guān),一個普通的早晨。一位老人蹣跚地走進一家老茶樓,叫上一壺清茶,兩件小點,捧上一疊厚厚的報紙迷著煙閱讀起來。過了一會,又有幾位老人走上茶樓,彼此寒暄著,茶樓開始熱鬧起來……
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廣州,珠江邊,晚上八時半,一家人走進沿江的一座酒樓,照樣是一壺清茶,一桌子的點心,邊看江景邊聊天,一家人圍坐其樂融融,是一天中最愜意的時候。
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延伸閱讀:
· 中國城市的茶印象,你注意到了嗎?09-12
· 《茶氣都去哪了?》01-05
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