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普洱茶除了像老班章、老曼峨、冰島、昔歸等名氣震天的大產區外，也有來自國有林中數量較少，茶品質非常好的彎弓、一扇磨、香椿林等小產區。
近幾年彎弓的名氣日漸高漲，南茗佳人的許多茶友都想嘗嘗這個隱居深山的古樹茶滋味，于是2017年春茶季南茗佳人團隊跋山涉水，進入彎弓，查看古茶樹的生長環境和數量，品嘗了往年的彎弓古樹春茶后，我們制作了這款2017年《彎弓》古樹春茶。
一、茶品參數
品名：彎弓
種類：普洱生茶
品牌：南茗佳人
年份：2017年
包裝：普通包裝
規格：200克/餅 5餅/提
產地：云南西雙版納
原料：云南大葉種曬青茶
出品商：云南南茗佳人茶業有限公司
儲藏方法：在通風、干燥無異味、常溫環境下長期保存
二、品鑒
1、干茶品鑒：干茶餅勻整潔凈，條索完整，芽葉壯碩，銀亮茶毫滿掛。輕嗅茶香純粹馥郁，來自深山之味。
2、滋味品鑒
品鑒日期：2017年12月10日
沖泡：取茶7克，用南茗佳人175毫升蓋碗沖泡，以90—95℃水溫沖泡，即入即出洗茶1次。
掛杯香：初始花香熾烈，后轉為獨特野蜜香，最后是清新果香。
因古茶樹生長在國有林深山中，遠離塵囂，山野氣韻強勁，所以掛杯香從始至終一直存在。
初品：茶湯甜軟順滑，野蜜香純凈馥郁。
干茶遇水，逐漸散開，熱氣中茶香分子迅速飄揚，縈繞茶桌，即使是離著一段距離也能嗅到濃郁茶香。
茶湯黃亮清透，入口，自然濃甜宛如嘗了一口剛從深山大樹上取下的野蜂蜜般，甜軟的茶湯挾裹著絲絲縷縷的蜜韻蜿蜒于口腔，所到處唇齒留香，甜香喜人。
細品：水路細滑如絲綢，生津回甘猛烈持久。
呷一口茶湯，以舌頭輕攪，讓茶湯充分和口腔接觸，能夠清晰感到茶湯細膩柔軟的滑過，極柔之韻突顯出易武茶的獨特魅力。
還未回神，茶湯就嘩的一下落入腹中，而后兩頰、舌底生津如泉涌，回甘逐漸顯現，伴隨著生津，整個口腔甜潤。
再品：山野韻味濃烈持久，清涼之韻沁入心脾。
3泡茶湯咽下后，喉嚨處微覺清涼；越往后品飲清涼感逐漸增強，5泡時，一股攜裹著濃郁花香的氣息從喉嚨深處往上噴薄而出，而后喉嚨處清涼、開闊，嘴巴里呼吸間茶香繚繞，久久不散。
隨著茶湯不斷飲下，整泡茶喝完后，頓覺周身有一種絲絲清涼之感縈繞，心脾間清涼舒爽。
3、葉底品鑒：葉底活性較佳，色澤黃綠有光澤，芽葉完整，清晰看到芽葉，按壓彈性佳，斯拉韌性好。
三、總品：2017年《彎弓》古樹春茶，來自遠離塵囂的國有林。沒有親自坐著摩托車，在僅半米寬的道路上，上坡下坡，如此反復；沒有時刻擔心，下一秒就會滾落深不見底的山澗中；沒有腳踏實地的走過茶農每年都要經過無數次的險道；就不算真正體會到易武茶區的極致魅力；就會覺得彎弓古樹茶的昂貴；就會覺得杯中彎弓茶的易得。
這是一盞有生命厚度的茶，這是一盞山野氣韻強勁，極致易武韻的茶，這是一盞不易得的茶。
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