老黃片,普洱茶界“另類”存在,粗糙的外表之下,內質襲承“主產品”的優秀茶質。
從另一個角度,老黃片以高性價比,凸顯“雖然我是老黃片,但我也有名山頭滋味,非常好喝”的特點。
老黃片,風潯也喝過不少!群“雄”拼配的老黃片,近期得到一餅:伴隨黃片特有的“老成”甜,混合多家名山頭的絕妙口感,令風潯一口,就淪陷了!
黃片不是枯老病葉子,相反全身都是寶
僅僅在普洱茶界提名的黃片,最早的說法是老茶樹上的老葉子,顏色泛黃就稱為“黃片(或者老黃片)”。
當下統稱“黃片”,大多指采摘茶菁茶葉時,包含三葉以上老葉、大葉等這些葉質含水量,相對較少、葉片較疏松、粗大,殺青時容易失水變黃,揉捻時,不容易成條,而被挑揀出來的“黃片”。
因此,黃片真的不是枯老病葉子,相反全身都是寶。黃片,外表有些粗老,所選茶菁的原料品質確是一樣的。
相對于一些名山頭古樹,原料本身非常昂貴,每每提起來難免不舍得下手。同為名山頭古樹“挑揀”出來的黃片,滋味保留了大部分“原產品”特質,而且湯感更加甜醇,妥妥的高性價比優選。
群“雄”拼配老黃片,滋味真的不一般
這次,風潯所得到的一餅茶,不光是全身是寶的黃片,而且還是集曼撒、彎弓、曼松及其倚邦,完美拼配的一餅“驚艷”茶。
才到手,心中莫名激動!拆開簡樸的白棉紙包裝,沿著茶“窩”進行撬餅,一片片敲下來細看,有粗壯的梗,有肥碩的黃片,還有很多細芽。
看著宛如“八寶飯”一樣,眾多精選料的黃片,風潯忍不住著手去泡!
說茶優品官方品鑒:
干茶:條索粗壯、肥碩,拆餅后有嫩芽和粗梗;
杯底香:有清雅花蜜香,聞了很舒爽;
湯色:金黃透亮,色澤喜人;
葉底:呈黃綠色,非常肥壯;
生津迅猛,氣韻竄頭,來一口
端起品茗杯,輕啜一口,入口即甜,兩頰及舌尖迅猛生津。
湯汁才咽下,一股氣韻已經猛竄上頭!有彎弓的強勁兒,卻也有些曼撒的稍微柔和。
緩緩的,茶湯氣流從腹腔,“逆流而上”涌上喉嚨,帶來絲絲通透的風韻,非常清涼;
舌苔上,兩頰及其舌底,活躍的冒著唾液,形成一顆顆小氣泡,忍不住想一顆顆咽下。
9年干倉,甜香順滑,歲月陳香
歷經9年的干茶存儲,這款茶品已有了歲月的味道。
再嘗,甜中泛出澀味、苦味,澀可化開,流至腹腔,不經意間,已經打嗝好幾個!
好幾泡后,注水后悶上10秒,出湯是淡淡的木香,喝著滿口清甜。一種經過打磨的味道,不是寡淡,而是歲月沉淀的甜感。
再嘗,湯汁更加順滑,仿佛要帶著滿口木香,緩緩流入腹腔深處,為煩悶帶去一縷新鮮的香。
這款黃片,采用曼撒、彎弓、曼松及倚邦拼配而成,歷經9年陳期,氣韻竄頭、甜香順滑,生津非常迅猛。適合三五好友相聚,或者獨飲。(本文系說茶網原創文章,作者:風潯;圖來源說茶網圖庫)
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