如何鑒別好的綠茶？購買綠茶的時候，鑒別的方法是很重要的，這樣能購買到上好的綠茶，那么，綠茶要怎樣鑒別呢？下面去具體的看一下。

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方法一：外形
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綠茶的外形色澤是決定茶葉品質的重要因素，品質好的綠茶外形一般是松緊、整碎、粗細以及輕重，色澤則調和、光滑明亮，油潤鮮艷。
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方法二：香氣
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所謂香氣就是茶葉經開水沖泡五分鐘后散出的茶香，正常好品質的茶香是以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳。
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方法三：滋味

北方通常稱“茶口”，品質好的綠茶茶湯是醇厚鮮濃的，反之苦澀、淡薄無味。
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方法四：湯色
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綠茶最佳的湯色是清碧濃鮮，如果是低級或者是變質的綠茶，湯色則會混濁而晦暗。
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方法五：葉底
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最后主要看葉底的色澤及老嫩程度，葉質粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良，如果芽尖及組織細密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。

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