講究喝茶有量，每日飲茶2‐克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對于清油解脂，增強神經興奮和消食利尿具有一定的作用。?

但不是喝得越多越好，也不是所有人都適合喝茶。一般來說，每日1-2次，每次2-3克的飲量是比較適合的，對于患有神經衰弱、胃病和腸潰瘍的人都不適合飲茶，哺乳期婦女及懷孕和嬰幼兒也不宜飲茶。?

新茶應存放半月以上，由于新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的腸胃黏膜有較強刺激作用，容易誘發胃病，所以新茶宜少喝。?

不要喝頭遍茶，茶葉在栽培和加工過程中會受到農藥等有害物質的污染，茶葉的表面總有一定程度的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用，應棄之不喝。?

不宜喝過濃的茶，濃茶會使人“興奮度”過度增高，對心血管系統、神經系統造成不利影響。有心血管疾病的人在飲用濃茶之后可能產生心跳過快、心律不齊等現象，使病情反復。?

臨睡前不宜飲茶，這點對于對于初期飲茶者尤為重要，很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至影響次日的精神狀態，對于神經衰弱和有失眠癥的人尤應注意。?

不要在空腹和飯后喝茶，空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入體,引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。茶中含有大量鞣酸，可與食物中的鐵元素發生反應生成難以溶解的新物質，時間一長可引起貧血癥，正確的方法：應該是餐后一小時在飲茶。?

酒后不宜飲茶，酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用，從而使尚未分解的乙醛過早的進入腎臟。乙醛對腎臟有刺激作用，會影響腎功能。不僅如此，酒后的乙醇對心血管刺激性也很大，茶同樣有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增強了心臟的刺激。

選自“茶葉知識”微信平臺

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