在以前舉行過的“普洱茶養生面鑒評會”上，云洱面坊公司不僅為到場嘉賓、消費者現場烹煮了普洱茶面，還帶來了新研制開發的面包、甜白酒、糕點等10余個普洱茶系列產品。

“想不到普洱茶還能這樣做，想不到味道這樣好，想不到價格還實惠。”楊竹英阿姨的三個“想不到”，說出了與會者的看法。

云南云洱面坊有限公司董文燦總經理說，去年8月，普洱茶養生面首次上市銷售，到去年年底，僅4個月的時間，銷售額已達500萬元，超出了我預期的結果，同時也給了我們極大的信心。

據董文燦測算，僅去年，云洱面坊的產能就消化普洱茶原料20噸；若按今年5000萬元的產值估算，該公司需普洱茶原料200噸左右。而以通海楊廣面條每天產能500噸，每公斤用茶40克計算，每天需普洱茶原料20噸，年需7200噸。

云南普洱茶協會會長張寶三認為，云洱面坊的創新，不僅使企業的危機得到化解，也給云茶界集體“突圍”茶市寒冬樹立了一個“樣本”。

“普洱茶與通海楊廣面的結合，無疑是云南茶企的一種創新。”這是昨天，云南普洱茶研究會會長張順高代表“普洱茶養生面鑒評會”10余專家發表的評價。

張順高說，普洱茶養生面富含普洱茶營養成分，產品色澤純正調勻。質量細密，消除了傳統面條堿味較重的特點，有濃烈茶香，滋味醇滑爽口，具有美食和養生兩大功能。是普洱茶深加工種的一項重大創新和成果，符合我國產業發展的方向。

在歷經跟蹤鑒評檢測后，10余專家除了給出上述評價外，同時認為，普洱茶養生面是值得推廣、推薦、鼓勵、扶持發展的產品。但由于產能不足等原因，尚未制定產品的企業標準、生產工藝有待完善。因此，建議有關部門給予立項、重點扶持，擴大普洱茶養生面的生產。

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