飯后喝茶不可取

????? 飯后切記不要馬上喝茶，因為食物在進入胃中后，要經過各種酶和胃酸的作用，才能轉化為人體可以吸收的營養物質，而胃酸中又含有濃度為0.5%的鹽酸。因此，飯后如立即喝茶，由于茶中含有堿物質，會與胃酸中和，水也會沖淡胃液，從而會延長食物的消化時間，增加了胃的負擔。長此下去，會使胃受到損害，影響健康。另一種說法是：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，從而影響人體對蛋白質、鐵質的消化吸收，久而久之，會造成生長發育遲緩和貧血。一般來說，在飯后一小時內不宜喝茶。

???? 名茶皆好需留意

???? 好茶的人，家里常會藏有不少名茶，比如普洱茶、鐵觀音、凍頂烏龍、碧螺春、西湖龍井等等。殊不知，并不是任何名茶都適合同一個人。因為人的身體有寒熱之分，而每種茶都有它的屬性，一般分為寒性、平性、溫性三類。食物進入體內，會產生“寒、熱、溫、冷”的作用如不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬于“平”性。古今中醫遵循“寒病用溫藥，熱病用寒藥”的原則。一般來說，綠茶類大多偏寒，烏龍茶平性居多，而普洱茶多為溫性。因此，如果你身體偏寒，則不宜喝那些偏寒的綠茶。

???? 新茶宜醉稍等閑

???? 新茶上市的時候，許多人喜歡買那些新炒的茶葉，其實不然。因為新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量較高，易使人的神經系統興奮，對神經衰弱、心腦血管病患者有不良影響。另外，新茶中不經氧化的多酚類物質和醛類物質含量較多，對胃腸粘膜有較強烈的刺激作用，胃腸功能較差的人特別慢性胃腸道炎癥患者，喝新茶易引起胃脘疼痛、脹滿、便秘、口干或者心慌、頭暈、四肢無力或站立不穩，同時伴有饑餓感等“茶醉”現象。

??? 濃茶解酒偽科學

??? 應酬自然會喝上酒，有的人認為喝完酒后，多喝幾杯濃茶就會沒事。其實，濃茶解酒是不科學的，而且十分有害的。因為在酒精的作用下，在酒精中毒的興奮期，交感神經系統興奮，心率加快、血壓上升。而濃茶中的主要成分茶堿和咖啡因也可以使人的交感神經系統產生興奮作用。此時茶酒結合，可以使交感神經系統更加興奮，對于高血壓、冠心病的人來說，就有可能是病情加重，甚至可能誘發中風或心肌梗塞。因此，醉酒或喝多了的時候不宜用濃茶解酒，但淡茶能利尿，加速酒精分解物排出體外。

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