豐盛的年夜飯不僅讓家人享受天倫之樂，更為家人提供了充足的營養。不過，年夜飯吃得豐富，可別忘了喝點兒大麥茶消食解膩。

大麥茶是民間廣泛流傳的一種傳統飲料，它的做法非常簡單，就是把大麥炒成焦黃，用開水沖泡幾分鐘，便能泡出一壺散發著濃郁麥香的暖茶。喝大麥茶不但能開胃，還可以解膩助消化，且有減肥的作用。

為什么這么說呢？解放軍第二五四醫院營養科臨床營養師李麗解釋，因為大麥焙炒成茶后，既具備大麥營養豐富的特點，又有茶的焦香。大麥中不僅蛋白質含量高，而且膳食纖維、B族維生素及鐵、磷、鈣等礦物質含量都很高，其中的膳食纖維可以降低血液中膽固醇的含量，還可以降低低密度脂蛋白的含量，這正是喝它能解膩的原因所在。關于養胃消食，我國古代就有大麥消食的記載，即用大麥微炒研末，溫開水送下可消食下氣，用于飲食過度、煩悶脹滿?！侗静菥V目》中對于大麥也有這樣的記載：“味甘、性平，有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功?！背艘酝?，大麥茶還有兩個優點非常利于健康：一是其中的膳食纖維等元素可幫助減肥，二是夏季用炒焦的大麥泡茶可消暑解渴。

大麥茶優于其他飲料的地方還在于，它有著焦香的味道，卻不含茶堿和咖啡因等，喝過之后也不必擔心刺激神經、影響睡眠。所以，在吃過年夜飯的除夕晚上，喝一些大麥茶正合時宜，不會讓您和家人在除舊迎新之際，還要擔心喝了它之后會“寢食難安”，而仍然可以安然入睡。

相關熱詞：
年夜飯

延伸閱讀：

· 春節過后，巧飲茶可促進新陳代謝01-01

· 冠心病患者怎么喝茶更健康?01-01

· 益康茶粉：30秒泡出冷水普洱茶01-01

· 科學論證喝普洱茶對身體的好處01-01

· 黑茶養生有別于傳統“茶性”01-01

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制