長期以來，人們都喜愛吃茶葉蛋。事實上，茶葉蛋有悖于健康，更談不上營養。

茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養食品：雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養；而茶葉不但可提神醒腦，消除疲勞，還具有防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等作用。

盡管兩者都是好食材，但是若是一起烹制后食用就得不償失了，原因是多方面的。

首先，茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉淀，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利于人體健康；其次，茶葉中的生物堿類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏松。因此，最好的方法就是兩者分開食用。

相關熱詞：
茶葉
茶葉蛋
成分
物質
營銷
營養

延伸閱讀：

· 春節過后，巧飲茶可促進新陳代謝01-01

· 冠心病患者怎么喝茶更健康?01-01

· 益康茶粉：30秒泡出冷水普洱茶01-01

· 科學論證喝普洱茶對身體的好處01-01

· 黑茶養生有別于傳統“茶性”01-01

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制