不知是因?yàn)槌醋鬟€是靠實(shí)力，總之普洱茶成為茶市的明星產(chǎn)品。茶的色香味與泡法是分不開的，茶藝茶道一直是中國(guó)茶文化中不可缺少的部分，那你可知泡普洱茶的茶藝?雖說普洱茶的沖泡方法比較隨意，但是要講起茶藝，還得講講運(yùn)用十八道功夫茶來泡普洱茶。

第一道焚香靜氣，活煮甘泉

焚香靜氣：焚點(diǎn)檀香，造就幽靜，平和氣氛。泡茶用山溪泉水為上，用活火煮到初沸為宜。蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)泡茶的經(jīng)驗(yàn)說：“活水還須活火烹”，活煮甘泉即用旺火來煮沸壺中的山泉水。

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第二道孔雀開屏葉嘉酬賓

十八道泡普洱茶的茶藝中孔雀開屏是向嘉賓介紹今天泡茶所有的精美的茶具。“葉嘉”是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱，葉嘉酬賓就是請(qǐng)大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。

第三道孟臣沐淋烏龍入宮

孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師，孟臣沐淋就是用開水將壺里壺外燙洗一遍，其目的是消提高壺溫。把茶葉放入燙好的壺內(nèi)稱之為烏龍入宮。

第四道高山流水春風(fēng)拂面

武夷巖茶講究“高沖水，低斟茶”，因此稱為高山流水，即懸壺高沖使茶葉隨著水浪上下翻滾。接著用壺蓋輕輕刮去壺表面泛起的白色泡沫，稱為春風(fēng)拂面。

第五道烏龍入海重洗仙顏

頭一道茶湯一般不喝，可以拿來湯洗茶杯，稱為若琛出浴。或者直接注入茶海稱為烏龍入海。再向母壺中注入開水后，在壺的表層再次澆淋一層白開水，稱為重洗仙顏。

第六道玉液回壺再注甘露

十八道泡普洱茶的茶藝中的玉液加壺是將母壺中泡好的茶注入子壺，稱這為玉液回壺。母壺中的茶水倒干凈后，趁著壺?zé)嵩僮⑷腴_水，稱為再注甘露。

第七道祥龍行雨鳳凰點(diǎn)頭

將子壺中的茶湯快速且均勻地注入聞香杯中，就好像祥龍行雨，甘霖普降。當(dāng)子壺中茶湯剩少許時(shí)，再用點(diǎn)斟手法，點(diǎn)斟一遍稱為鳳凰點(diǎn)頭，表示歡迎嘉賓。

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