普洱茶是使用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶的保鍵功效被越來(lái)越多的人熟知和認(rèn)可，在喝茶時(shí)如何打開(kāi)普洱茶成了茶友的難題。只有合理的打開(kāi)茶餅，才不會(huì)導(dǎo)致普洱茶過(guò)于碎，影響飲用效果。

首先要準(zhǔn)備以下工具、普洱刀。茶錐。如果沒(méi)有以上工具，建議用普通的墜子，過(guò)于鋒利容易傷到手。或者用竹簽。在購(gòu)買緊壓普洱茶的時(shí)候建議和商家索要開(kāi)茶餅工具。

錐子(普洱茶刀)很鋒利，注意不要傷到手。注意一邊施力一邊撬動(dòng)。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒(méi)有難開(kāi)的茶。如何打開(kāi)普洱茶有兩種方法，這兩種方法使用的工具不同：

一、使用茶刀撬餅茶

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1. 把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。

2.稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。

3.向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落。

4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開(kāi)

5.就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了

二、使用茶錐撬沱茶

1. 把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。

2. 沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。

3. 也可沿沱茶外沿剝撬

4. 沱茶就可以慢慢撬散了

提示：開(kāi)茶餅需要用巧勁。使用茶道開(kāi)茶餅的使用應(yīng)該使用"撬動(dòng)" 而不是使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開(kāi)。現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，拆開(kāi)都不困難，注意不要扎到手。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動(dòng)。

相信通過(guò)本文的介紹，大家對(duì)如何打開(kāi)普洱茶已不再茫然了。