茶,是國際健康飲料中的一種,在市場占據著重要地位。而近年來普洱受到大力的宣傳,導致很多人喜歡喝普洱,但普洱的養生、保鍵功效也是有目共睹的。有人在選購普洱時都會問什么樣的普洱茶好,下面就請大家來看看本文是如何講解的。
普洱茶有普洱生茶、普洱熟茶、普洱茶餅、普洱散茶之分,選普洱茶首先要看外觀,不管是茶餅、沱茶、磚茶,或其它各種外型的茶,先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路),而顯得碎與細,就是次級品制作的。
買普洱茶不是看牌子的,主要是得要試喝才能品出差別來,建議你最好是去店里買,假冒偽劣的普洱太多了。
第二要看普洱茶茶葉顯現出來的顏色,是深或淺,光澤度如何。正宗的是豬肝色,陳放五六年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。
普洱茶購買時第三要聞氣味。是否有清香味逸出,有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味,是一種很甘爽的味道,而不是“臭仆味”。
若買普洱茶時可以試泡的話,還可看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度。
買普洱茶時第四要看湯色,好的普洱茶,泡出的茶湯是透明的、發亮的,湯上面看起來有油珠形的膜。不好的,茶湯發黑、發烏。
還有以普洱茶餅而言也要注意是否內外品質如一,而不是那種好茶在外茶渣在內“蓋面茶”。
根據普洱茶“云南省地方標準”,判定普洱茶的基本品質,必須符合下列條件:品質正常,無劣變,無異味;普洱茶必須潔凈,不含非茶類夾雜物;普洱茶不得著色,不含添加劑;普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。
目前,普洱茶老茶在市面上已經不多,同時判斷上并不容易。原則上,普洱茶餅散發出來的氣味,可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放,氣味平平不帶雜味的有三到五年,帶有生味與雜味的,就屬于新餅了。最后,還可以看茶餅的松度,因為經過與空氣長期接觸的氧化后,茶餅會疏松一些。
什么樣的普洱茶好?其實是沒有明確答案的,只要選擇適合自己品味與習慣以及自身體質,就是最好的茶葉。
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