1、光照光照是普洱茶的一致命傷害，不僅是指太陽光的直接照射，也指家庭及商店使用的陳列柜存放普洱使用的石英燈。光照對普洱的傷害，偶的觀點在于光線中的紅外線及紫外線。光線的照射會使茶葉里的物質發生光分解，以及使茶葉存放的環境溫度上升(由紅外線造成，所以不指光管照射)。由于光照對茶葉的影響，偶做了2個破壞性試驗：分別將兩個下關生沱用密封袋封存分別放在太陽及石英燈下進行直接光照。試驗結果表明，太陽照射的普洱茶(照了1周)茶體表面發紅有光澤，具有陽光照射的“日曬味”(這里的日曬味不是指外面所說的普洱茶加工時的曬青味，別搞錯了!你也可以在家試試，別用貴茶試，除非你只有貴茶，哈哈)開湯后湯色偏紅，味帶酸，沒甘甜味，茶味非常淡，香氣就是那個“日曬味+酸味”，葉底偏紅(如果你想紅些就多曬幾天)。另一個使用石英燈照射的沱(照了半年，每天不少于5小時。晚上回家吃飯時開到睡覺，電費好貴)茶體跟日曬的區別不大，但沒有“日曬味”。開湯后湯色及葉底偏紅，茶味、回甘、茶香明顯轉弱，但沒“日曬味”和酸味。以上試驗均以留樣茶對比。另紫外光燈照的還沒試過，主要是紫外線對人體有殺傷力，不敢開。

2、濕度及溫度濕度和溫度對茶的影響是存在共同作用的，影響比光照更大，當茶葉受潮時，水分會使茶葉成分發生生物和化學變化。對此，偶又做了一下幾個試驗。把生沱分別至于一下環境：

A、高溫高濕。熏蒸法(用溫水增加空間濕度)，溫度>35度，濕度>80% B、高溫低濕。烘烤法(用抽濕機)，溫度>40度，濕度<15%C、低溫高濕。噴霧發(用水直接噴霧后存放低溫環境)，溫度<10度D、低溫低濕。干燥發(存放于干燥壇中，空調房控溫)，溫度<25度，濕度<30%以上試驗基于本人從事的行業，所以有化驗和小環境模擬設備。感謝公司，哈哈..試驗結果：A、長毛了，不敢喝。用掃清里后，表面發白，結構松散，有強烈的霉變味(曬曬可能沒那么厲害，應該強通風也可以吹散些，很多人稱為退倉吧?退了倉我也不敢喝，因為太“陳”了)。開湯后湯色漆黑、渾濁，有霉味，葉底炭化霉爛，黑黑的。

B、表面有光澤，色偏黃亮，較松散，有清淡茶香。開湯后湯色偏黃清澈，有茶葉清香和香甜味，口感清甜，回甘稍弱，無苦澀，葉底偏黃。

C、表面無光澤，有白點，有輕微霉味(看存放時間長短)。開湯后湯色紅，有輕微霉味及茶葉香混合，口感“滑”，回甘回甜非常弱，有輕微苦味。葉底偏紅。

D、表面黑亮，有光澤，具有茶香。開湯后湯色清且亮黃，有強烈的茶香，回甘回甜強，澀味比較重，葉底油綠。

3、異味異味這東西就不多說，茶葉容易吸味，存放的地方有什么味她就吸什么味，所以特別情調別在放茶的地方使用香水、藥油、味道濃重之物。例如你放陳皮就有陳皮味；放桂花就有桂花味，等等。

4、氧氣氧氣對普洱茶的作用我個人理解是有的，但時間很慢，效果不明顯。偶把普洱茶存放在純氧環境中，但變化不明顯。通風的作用大概在于平衡室內跟室外的溫濕度，防止室內溫濕度過高或積存異味。對于通風時機，可選擇秋冬季濕度低的季節進行對流通風，夏季高溫時可進行交換式通風，即只開窗或門，防止通風量過大。如果通風量過大，感覺如何?各位可以站在空調的散熱機處站幾分鐘。請盡量避免在梅雨季節、雨后的晴天等濕度大的時間通風。

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