這篇主要說雨水對茶產量的影響,至于對質量的影響,我們以后慢慢細說。
西雙版納是熱帶雨林氣候,雨水充足,陽光強烈,是植物的王國。我們去參觀孟侖的植物園,物種的確很豐富。平時進入茶山的原始森林也會見到很多不同的植物。如果西雙版納沒雨下,干旱是不在人們印象中的。但氣候卻出現反常,連續三年干旱,而且今年比2010年所說的50年一遇的干旱還要嚴重得多。可能是環境破壞,造成的吧?我們在茶山見到,落葉和泥土都是干枯的,葉子長到一半,就卷曲,枯黃,根本長不出芽頭,有些茶樹甚至干死都有。
按理說,現在科學這么發達,不可以人工灌溉嗎?但我們這么多年考察所得,茶農是從來沒有給茶樹人工淋過水的。茶樹基本是靠吃天水——雨水生長的。其中的原因,我們想是這樣的:一、是不需要,西雙版納的氣候和土壤得天獨厚,茶樹種下去就能生長;二、茶山地大,山高溝深,挑水淋茶樹,有如杯水車薪;三、茶樹都是種在山上,遠離水源,由于從不需要灌溉,就沒有建水利。說到這,我們就可以知道,雨水對茶樹的重要。為什么沒有雨下,干旱,茶葉會大量減產了。植物生長本來靠水分,天不下雨,人工不灌溉,生長就停下來,葉子長不出來,產量就沒了。
今年我們在易武,看見茶農,隔三、五天到茶地看一下,長出茶葉,他們就摘走,長不出,就繼續回家等待。一些茶地離他們家也的確遠,所以他們也不會天天去看,他們也從來沒有想過要給茶樹淋水,但我們觀察現狀所得,也是不可能,至少很難做到。其原因是上文所說的地大,山高,水源遠。除非氣候真的改變,他們觀念改變,導致他們興建茶山水利。就會,就可能人工灌溉茶樹了。我們又想,他們的茶也許沒有人工灌溉,才是可愛可取之處,因為至少還多了一份天然。反過來說,如果有人工灌溉,就不存在雨水對茶產量的影響了,只存在對茶質量的影響。
我們又回想,2010年云南50年一遇的大旱之年,有人借這個題材炒作,把當時的茶價炒高,但只是一閃而過,市場很快就冷靜下來了。但今年比2010年更干旱,產量更低,卻沒有人提,也不敢以這個題材炒作。證明普洱茶長遠是不能靠炒作的,特別是重復的題材更是不可以的。普洱茶只有回歸到喝,品飲,健康,生態,才是正確之路。
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