普洱茶行業(yè)的普洱老茶，判斷年份一直是爭(zhēng)議最大的一個(gè)話題，你說(shuō)是30年代的，我說(shuō)是50年代的，而更詳細(xì)的年份則幾乎不會(huì)出現(xiàn)。那么判斷普洱老茶年份的難點(diǎn)都有那些呢?

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　　普洱老茶的年份判斷又是依據(jù)那些呢？

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　　看主要是是看文字、圖片以及實(shí)物。這三種形式記載著一個(gè)老茶的信息。雖然文字和圖片是實(shí)物的另一種呈現(xiàn)方式。但是其中的：包裝用紙、包裝紙暗記、包裝手法、茶餅暗記、葉底情況。這些基本的信息都可以用眼睛看出來(lái)。另外還可以看出倉(cāng)儲(chǔ)情況。

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　　聞主要是聞茶的氣味，一款茶如果沒(méi)有靠鼻子聞沒(méi)有異味，只能是初步的判斷沒(méi)問(wèn)題，因?yàn)橐恍┩藗}(cāng)茶是聞不出什么味道來(lái)的。當(dāng)然新茶的清香，老茶的陳香一般都會(huì)顯的。聞的還有沖泡過(guò)程中的茶湯和葉底以及沖泡道具。

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　　一般緊壓的普洱老茶，到了一定的年份是會(huì)泡起來(lái)的，用手捏可以感覺(jué)到松散的程度，捏時(shí)老茶發(fā)出的聲音也會(huì)不同。另一個(gè)則是普洱老茶的重量會(huì)有不同層度的縮水，并不會(huì)還繼續(xù)保持剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)的重量，所以手一拿到茶，茶的一些信息會(huì)反饋到大腦中。

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　　喝普洱老茶最基本的一個(gè)情況，茶湯入口后的干凈情況。老茶大多都會(huì)，結(jié)果不同情況的倉(cāng)儲(chǔ)，茶湯滋味的干凈情況是很重要的。干凈與否對(duì)身體健康有關(guān)系。然后才是滋味，判斷普洱茶年份的時(shí)候，越老的普洱茶誤差在10-20年是正常情況的，畢竟人不是機(jī)器。滋味會(huì)碎不同的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境而不同，所以很多時(shí)候單靠喝基本是判斷不準(zhǔn)的。

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　　對(duì)比分為幾種情況，一種是有標(biāo)準(zhǔn)的情況下對(duì)比。一種是靠對(duì)生產(chǎn)資料的對(duì)比。第一種標(biāo)準(zhǔn)情況對(duì)比很難，倉(cāng)儲(chǔ)不同，集齊作為標(biāo)準(zhǔn)的年份茶品難度大，誰(shuí)都沒(méi)有多少個(gè)幾十年。第二種情況是挖掘生產(chǎn)茶品時(shí)的信息。但是這種情況也不靠譜。因?yàn)槟菚r(shí)的普洱茶生產(chǎn)并沒(méi)有很詳細(xì)的記錄，就拿茶品的包裝來(lái)說(shuō)，就連品名都不分，年份也不打，如何能精確判斷是哪年的茶品？就算是近些年的茶品，都還分著生產(chǎn)日期和出廠日期，再說(shuō)了普洱茶茶品制假情況一直存在。作為標(biāo)準(zhǔn)的茶品說(shuō)不定不是真品。

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　　那么回過(guò)頭來(lái)看以前的那些普洱老茶品？如何去證明是真的那個(gè)年份？?jī)H此，可以對(duì)那些喝一口茶就能斷定此茶是哪個(gè)年份的人可以嗤之以鼻了。這也是筆者一直不提倡追求普洱茶年份，因?yàn)槟攴莞焚|(zhì)并不劃等號(hào)。普洱茶的年份只是一個(gè)參數(shù)。

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