最近又有很多茶友問我普洱茶到底該怎么買，也看了小學生之前的一些文章，但是文章大多都是介紹山頭的，對于辨別方面聊得比較少。既然這樣，小學生就整理了一下如何去鑒別一款普洱茶，這里的辨別方式更偏向于比較通用的方法，對于一些特例不會單獨拿出來說，也無關這款茶的原料。只是單純的拿到一款茶，從它的色香味形上去大致判斷這款茶的品質等級，雖然方法不是絕對正確，畢竟永遠都有特例存在，但是最起碼可以幫助大家排除掉絕大多數的垃圾茶。下面咱們就具體看看一款品質相對不錯的普洱茶，在色香味形上都應該有哪些表現。

一，外形

一款品質相對不錯的普洱茶緊壓茶的外形條索要松緊適度，勻稱，色澤光滑，潤澤。其中熟茶色澤多為紅褐油潤有光澤，顯金毫；生茶通常色澤烏潤有光澤。

二，香氣

香氣主要是在感受茶品香氣的純度以及茶香的持久性，通常來講，一款達標的普洱茶其香氣一定是純正的，沒有異味，雜味，甚至霉味等令人不適的味道。普洱茶通常有著越陳越香的特質，其香氣是茶葉發酵過程中微生物和酶的作用下形成的，是眾多香氣物質相互協調形成的清香型，果香型等香氣，而且香氣還會持續性地增加。

三，湯色

一款品質不錯的普洱茶其茶湯是明亮或者透亮的，一般來說存放時間較久的普洱茶其透亮度會更透亮一些。比如普洱生茶的染色表現為黃明透亮，如果是存放多年的老生茶其湯色表現為晶瑩剔透的紅湯等。普洱熟茶湯色則為紅濃明亮，熟茶在新茶時期茶湯會稍微有些渾濁，這主要是發酵所產生的結果。如果拿到一款茶，沖泡后茶湯表現為渾濁不清，沉淀物多等則說明這款茶在原料，工藝，倉儲當中的某個環節出了問題。

四，滋味

這里主要感受茶的醇和度，爽滑，回甘。在喝茶的時候不要著急吞咽，小口慢飲，適當停留感受茶湯的滋味。醇和即茶湯滋味清爽帶有甜味，刺激性比較小，爽滑即為爽口，滑口，帶給口腔喉嚨比較舒服的感受。爽滑是一款高品質普洱茶的滋味要求。回甘是茶湯吞咽后要有明顯的回過來的甜味，而不是死苦不化。

五，葉底

觀察茶葉葉底主要是看其色澤，勻稱度，質地。葉底的光澤度好，條索勻稱，觸摸揉捏質地柔軟有韌性，高活性，普洱熟茶葉底色澤紅褐油潤有光澤，普洱生茶葉底多為黃綠有韌性。如果葉底的色澤為發黑，碳化，花雜不勻，觸摸揉捏爛如泥，葉底泡不開等表現則茶品品質不佳。

雖然我們這篇文章是辨別普洱茶時要注意的五個要素，但實際上其中很多方面在運用其他茶類中一樣適合。關于具體到某一個品類茶的辨別方法，除了這些通用的角度之外，還會有其他的一些細節需要注意，這就對大家的茶葉知識要求比較高了，不說咱們普通茶友，即使是從業者或者一些資深茶友，也未必都能辨別的出來，所以大家還是先選擇自己喜歡的茶葉類型，然后針對這一類型去深入的鉆研實踐是最好的。

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制