磨烈,被譽為懂過(地名)的掌上明珠,茶友們對它的追崇熱度甚至可以和冰島媲美。
磨烈最顯著的特點為“山野韻、蘭花香”,其茶茶湯表現幾近完美,此茶香型與冰島茶接近,香清味濃,回甘快而持久,甘中生香,香中帶甜。茶氣沉雄,甜潤不若冰島。而質重氣強則過之。五年前,無人問津,如今,趨之若鶩,它如今具有的名氣和影響力已經毋庸置疑。
這樣得天獨厚的味道來源于磨烈特殊的地理位置:
磨烈古茶園大致上坐西北向東南,平均海拔在1750米,倚靠邦馬大雪山,面臨南勐河。身處勐庫西半山,懂過卻不像小戶賽大戶賽冰島那樣朝向東半山,而是朝向大戶賽和邦馬大雪山。整個懂過村看不見東半山,而東半山的壩糯、那蕉等也因山峰阻隔看不到懂過。
磨烈是懂過行政村下轄的四個自然村之一,其中又有上下磨烈之分。上下磨烈之間隔著一條公路,公路之上為上磨烈,公路之下為下磨烈。
除此之外,磨烈古茶園常年云霧繚繞,散射光以及森林覆蓋率等等條件也較優秀,幾百年來,磨烈的古樹在這種環境下自由生長,盤根錯節,長勢喜人
。
磨烈古樹茶特點:
個人以為下磨烈古樹茶湯,勝在“后發制人”,茶湯的前三泡,感覺隱約有蘭香游走于鼻息與喉間,湯質飽滿順滑;而后數泡,香氣愈發沉穩內斂,湯質愈發飽滿順滑,茶性愈發綿長,香在湯中,渾如臘月狂風吹散了玉梅花,湯在口中,恰似初春大雪壓彎了金線柳;待柳條折盡花飛盡,甜味伴著回甘生津源源不斷而來,數種感覺,一時齊發,眾妙畢至。讓人在始料未及之余,又有些欣喜若狂。上揚下柔,方是磨烈古樹真正的味道!
茶湯
也有人這樣形容過磨烈古樹茶:磨烈古茶,其為質則金玉不足喻其貴,其為性則冰雪不足喻其潔,其為神則星日不足喻其精,其為貌則花月不足喻其色,如越之西子,善毀者難閉其美!
磨烈有“勐庫霸王”、“勐庫班章”的,大有同冰島茶分庭抗禮之勢。
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