鳳山景星萬(wàn)物生，凰林新華茶滿(mǎn)園，窩在灑次馬漢香，紅映半壁鳳凰嶺。在血雨腥風(fēng)的普洱茶江湖，做自己最真實(shí)的茶，不被“同類(lèi)化”也許是對(duì)自己產(chǎn)品最好的表白。一口“珍品”已將我的靈魂遷回灑次深山里，只想沉醉在古茶林中，把心丟到鳳凰窩。聽(tīng)，大山的呼喚，傳遞著最真誠(chéng)的味道。

普洱市墨江縣景星鎮(zhèn)新華村灑次茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)文紅，一個(gè)沉下心來(lái)努力做茶的人！文紅告訴筆者，“鳳凰窩”位于墨江縣景星鎮(zhèn)新華村灑次小組，海拔1628至1870米之間，共計(jì)20196棵茶樹(shù)，不少古樹(shù)樹(shù)齡都在兩百年以上，可以說(shuō)是景星最古老的茶園。自2014年成立茶葉合作社以來(lái)，如今灑次小組49戶(hù)村民都是合作社的會(huì)員。

文紅用統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，三個(gè)“統(tǒng)一”講述了如何管理合作社。用公開(kāi)透明的方式，讓會(huì)員們知道“每一塊錢(qián)”的流向。文紅說(shuō)，合作社的成功是依靠集體的力量，灑次小組的49戶(hù)村民，其中每年采茶季留守在家的村民，在文紅帶領(lǐng)下都會(huì)上山一起采茶，按照鮮葉的重量，村民會(huì)獲得相應(yīng)的工資，這是他們分紅以外的額外收入，外出打工的村民，到年底都也會(huì)收到一定的分紅。部分村民還負(fù)責(zé)茶地的管理和保護(hù)，這些勞動(dòng)都能得到合作社發(fā)放的酬金。久而久之，村民們都十分支持和信任合作社。

如今，“鳳凰窩”價(jià)格呈不斷上升的趨勢(shì)。春茶和谷花茶總產(chǎn)量一年不超過(guò)一噸。在“簡(jiǎn)樸”的小屋，文紅為筆者親自沖泡，鳳凰窩的茶葉非常耐泡，湯色淡黃清亮，“四泡”后味道才會(huì)叫醒你的味蕾。口感柔潤(rùn)而甜、無(wú)苦澀味、持久回甘，喝后唇齒留香。透過(guò)品茗杯，一團(tuán)淡黃的云在藍(lán)色的天空飄浮，來(lái)自自然的味道與自然同行才會(huì)有和諧之音！

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茶好自然受到愛(ài)茶人士的追尋，每年慕名而來(lái)的茶客、茶商越來(lái)越多。文紅說(shuō)，每年除去分紅和村民的工資，合作社都要留下一部分資金用于發(fā)展壯大。山腰上的“鳳凰莊園”已經(jīng)基本完工，為擴(kuò)大生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)吹響沖鋒號(hào)。莊園高標(biāo)準(zhǔn)的硬件設(shè)施為愛(ài)茶人呈現(xiàn)“一杯干凈”香純的鳳凰窩，也為以后的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。未來(lái)我們將以“茶”為核心，打造生態(tài)化的旅游平臺(tái)，讓“鳳凰窩”故事精彩延續(xù)……

經(jīng)歷陡峭的林中小路，走入“鳳凰窩”！大柏樹(shù)鐘情的守候，芽孢在翠綠中舒展身軀、吐露芬芳。此刻，驚艷時(shí)光也會(huì)跪拜古茶綻放。無(wú)需杯中把玩，細(xì)嚼持久甘甜；帶走時(shí)光記憶，留下清甜微笑。鳳凰窩古茶讓筆者感悟：“魔鬼身材天使味道”。

普洱市鳳凰山位于云南省南部、普洱市東北部，地處東經(jīng)101°08′～102°04′，北緯22°51′～23°59′，東及東南與紅河哈尼族彝族自治州紅河縣、綠春縣接壤，南鄰江城縣，西與寧洱縣隔把邊江相望，西北與鎮(zhèn)沅縣連接，北及東北與玉溪市新平是元江縣交界。東西南北最大縱距135公里、最大橫距64公里。全縣面積5312平方公里，其中山區(qū)面積占99.98%。

普洱市鳳凰山地處云貴高原西南邊緣、橫斷山系縱谷區(qū)東南段，即哀牢山脈中段。全山地形北部狹窄、南部較寬，似紡錘狀，地勢(shì)自西北向東南傾斜。境內(nèi)山高谷深，河流縱橫，最高點(diǎn)在境內(nèi)東北部聯(lián)珠鎮(zhèn)的大尖山，海拔2278米，最低點(diǎn)在境內(nèi)南部泗南江鎮(zhèn)的欖皮河與龍馬江匯流處、海拔440米。境內(nèi)主要河流有把邊江、泗南江、阿墨江，他郎河、布意河、壩干河、那卡河、榪木河，簡(jiǎn)稱(chēng)“三江五河”均屬紅河水系