近年來,云南的普洱市場出現許多以鳳凰窩產地的普洱茶。小編在這里鳳凰窩古茶園位于墨江縣景星鎮新華村,由于品質上乘、口感獨特,逐漸被人發掘,在資深茶友圈中聲名鵲起,鳳凰窩古樹茶為普洱茶區,是景星鎮的一處山頭,鳳凰窩,是藏于深山秘境之中的微小普洱茶產區。我們且稱它為“小眾山頭茶”。鳳凰窩普洱茶,尤其是普洱生茶,由于品質優異、口感獨特,逐漸被人發掘,其茶條索厚實,茶湯金黃稠綿,柔潤厚實,且甘醇可口,韻味悠長,并因此受到茶友喜愛和追捧。
鳳凰窩地理環境
鳳凰窩也叫“馬拐塘”,在易武丁家寨和楊家寨之間,易武鳳凰窩古樹茶的特點為山野氣韻深廣,茶湯質感粘稠且飽滿,穩定性較高,其茶花蜜香明顯,茶味甜潤,喉韻綿長,香氣沉而不張揚,夾帶濃郁的蜜香,其次有輕微澀感,茶氣充足,茶湯柔潤細滑,且喉韻深遠綿長。
鳳凰窩地理環境圖
去易武鳳凰窩的路程:鳳凰窩國有林距離村莊騎摩托也要2個小時以上,步行則需要3-4個小時,這一路上山路艱險,沿途森林密布,蟲鳥百鳴,野徑幽微,植被豐富,其實大部分的植物,小編也都不認識,這里常年被云霧籠罩,古茶樹散落分布在原始森林中,聽說一年只采摘2-3次。而且都是高桿古樹,想要采摘鮮葉且不傷害到古樹,只能靠人力攀爬。看著小哥兒攀上樹干的熟練動作,嫻熟而專業,不難想象這樣繁而勞累的工序他們都做了多少次,但即使是這樣繁瑣的工作,在采摘鮮葉的時候,依然能夠看到他們臉上屬于收獲的喜悅。
鳳凰窩茶區高大古茶樹
易武鳳凰窩古樹茶的口感特點:原野氣韻深廣,水路極致細膩,茶湯質地粘稠飽滿,持續性和穩定性高,陰柔之中透出高雅之美。它的香氣口感特征可以用高貴來形容,花蜜香明顯,茶味甜潤,喉韻綿長。香氣沉而不張揚,有著濃郁的蜜香,和易武茶的一般大樹茶相比,鳳凰窩的茶香顯得更濃,更沉。
目前,市面上鳳凰窩普洱茶也開始多了起來,云南各大普洱品牌都推出自己鳳凰窩茶品,品質不一,價格不一。消費者可根據自己需要選擇購買!
茶葉一點知識:什么是小眾茶!
什么是小眾茶呢?一般有四種情況下會形成小眾茶:
第一,因為資源稀缺、罕見、產量低,成品茶的價格自然也高,大部分人喝不到或喝不起,便成了小眾茶。
第二,因為制茶條件的苛刻、制茶過程的漫長、成茶倉儲的高要求,讓一些原本并不屬于小眾的茶,成了小眾茶。
第三,因為區域性的差別、大眾普遍的喜好不同,而讓原本在主產區的大眾茶成了"客場"的小眾茶,就此而言而蒲坑茶也算此列吧。
第四,也有因為商家營銷的需要,為某款茶包裹上一些光環、打造了一些概念,使得一些應該是面向大眾的普通茶,成了高價茶、小眾茶,現在明白什么是小眾茶了吧,小眾茶未必屬于精品茶,抑或貴族茶,也未必一定能成為大眾茶。也許,就是因為是小眾,因為那些對于大眾的神秘感和探知欲,小眾茶才更富有吸引力。
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