迷帝茶區(qū)的新?lián)徉l(xiāng)屬哀牢山系,山高林密,生態(tài)保護(hù)較好,在山中還有大量野茶山分布。在趙氏老茶園中還立有一個(gè)石牌,上書“迷帝茶源”,以示其地位之尊。
迷帝茶原不叫“迷帝”,而是“米地茶”,因此處有米有地,為表富足之意而稱作“米地”。米地種茶少說也有五六百年的歷史。明末清初的“米地茶”早已名聲在外,唐上街的茶馬市場(chǎng)也因米地茶而繁華一時(shí)。
清乾隆年間,被口口相傳的米地茶,被清政府采辦的官員,選作為貢茶進(jìn)貢入京。相傳,乾隆皇帝品到米地茶時(shí),由于此茶種特殊,茶氣濃烈,高香持久十分歡喜,道“朕品茗無數(shù),唯他色香俱佳”,并賜“歲俸京師”匾一塊。
此匾由幾代經(jīng)營米地茶的界牌趙氏家族世傳保存,只可惜在文革期間被毀。只因它幾百年前迷住了乾隆皇帝,從那時(shí)才叫起了“迷帝茶”,成了魅惑君主的茶。
米地茶從眾多茶中脫穎而出,以其味醇郁一舉迷住了乾隆帝,搖身一變,成了“迷帝茶”,并一直延用下來。此后,米地茶成了清廷貢茶,歲歲進(jìn)貢,直到咸豐年間,因戰(zhàn)亂迷帝茶逐漸衰敗。
迷帝茶湯色黃綠透亮,葉底勻齊,茶香清揚(yáng)中有少許蘭香,山韻明顯,杯底留香,口感苦澀明顯,苦顯于澀,苦能化甘。回味甘醇爽滑,滋味醇厚生津,經(jīng)久耐泡,香氣足,貢茶之名,名副其實(shí)。
其味苦澀,終有回甘。迷帝茶的魅力大抵都在這了。回甘在喝茶體驗(yàn)中,最是一種美妙的體驗(yàn),乾隆帝定是在這盞茶中,有了這樣的體驗(yàn),才被它“迷住”了。
現(xiàn)在迷帝皇家古茶原料都來自那幾棵古茶樹,并嚴(yán)格等級(jí)劃分,不與其它茶葉拼配,工藝也是傳統(tǒng)的普洱茶青餅制作工藝,與200多年前皇帝喝到的貢品茶幾乎并沒有多大變化。所以,在第八屆中國普洱茶葉節(jié)民間電視斗茶大賽中,該茶榮獲生茶類的金獎(jiǎng),一時(shí)間名聲鵲起,成為普洱市有名的禮品茶。
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