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品飲老班章古樹茶，很多茶友把它視為一件非常神圣和莊嚴(yán)的茶事。
有的人甚至提出，泡一杯好茶來(lái)品飲，需要六個(gè)條件：一個(gè)好的茶藝師、水質(zhì)優(yōu)良、水溫要高、投茶量適中、沖泡時(shí)間合適以及良好的心境。
其實(shí)，老班章古樹茶的品飲并沒有那么多的講究。
辨條索
老班章古樹茶在沖泡前首先要觀外形。
老班章茶的特征是：條索粗壯，葉肥厚，芽頭大，顯毫且絨毛多。
通過(guò)觀外形還可以判定這款產(chǎn)品是由泡條、中泡條還是緊條制作而成。不同的條索對(duì)后來(lái)沖泡方法的選擇有著關(guān)鍵作用。
嗅香氣
在開餅前，可以聞香，當(dāng)包裹老班章古樹茶茶餅的棉紙一打開，帶有山野的木質(zhì)香氣就會(huì)撲鼻而來(lái)。
老班章古樹茶的樹齡較長(zhǎng)，根扎得很深，在老班章古茶樹的區(qū)域內(nèi)，挖不出一塊石頭，都是落葉形成的腐殖土年復(fù)一年堆積而成，這種天然形成的土壤結(jié)構(gòu)，鑄就了老班章古樹茶的香氣。
聞之，就是一種從悠遠(yuǎn)年代飄然而至的木香味。
聞杯香
老班章茶固有的掛杯香氣會(huì)留在茶盞上。
此時(shí)，當(dāng)你舉起茶盞聞杯香時(shí)，老班章茶所獨(dú)有的山野香氣——木質(zhì)香，就會(huì)從空茶盞中悠然飄出，慢慢地，山野的木質(zhì)香氣又會(huì)轉(zhuǎn)為蜜香和蘭花香，舌尖會(huì)反映出一種淡淡的回甜味。
其實(shí)，聞茶香，猶如感受深谷幽蘭的神韻，你刻意聞之，反而毫無(wú)香氣，當(dāng)你在不經(jīng)意之間，那種幽香會(huì)撲鼻而來(lái)，瞬間滑過(guò)，沁人心脾，這種香氣才是一種難忘的永恒。
所以，老班章茶的聞香就是要有這般心境。
觀湯色
老班章茶第二次沖泡后，倒入公道杯觀湯色。
此時(shí)，只要是干倉(cāng)存放五年內(nèi)的茶，一般湯色金黃透亮；五年以后的老茶，湯色開始泛紅，晶瑩剔透；如果年代久遠(yuǎn)，湯色更紅，湯液有一定的黏度，不透明，但是有油亮通透感。
老班章茶樹齡長(zhǎng)，生長(zhǎng)土質(zhì)好，經(jīng)歷了歲月滄桑，只要存放得當(dāng)，不一樣的歲月，不一樣的時(shí)間，都會(huì)浸泡出不同顏色的茶湯，但是，晶瑩剔透是老班章茶茶湯的唯一共性。
品茶味
老班章茶在普洱茶當(dāng)中稱之為“茶王”。
早在十年前茶界就有一種說(shuō)法：“班章為王，景邁為后。”后來(lái)又說(shuō)：“班章為王，易武為后。”現(xiàn)在最為流行的說(shuō)法是：“班章為王，冰島為后。”
從這些說(shuō)法中，你可以看出茶界把老班章茶奉為“九五之尊”，還以茶氣為媒，在不同時(shí)期給它搭配了不同的“茶后”。
雖說(shuō)這種搭配有些牽強(qiáng)，但是，你只要喝過(guò)景邁、易武、冰島被推崇為“茶后”的三款茶，它們獨(dú)有的香氣和甜味，以及那種品飲后的滋潤(rùn)感，奠定了“茶后”不可撼動(dòng)的地位。
唯有中國(guó)的文化，才能把所謂女性的滋潤(rùn)感推崇到極致，而這種推崇，是在茶的品飲過(guò)程中，重新對(duì)茶文化的凝練和升華，從而形象地塑造出了“茶后”。這種和“帝王”相依相伴的“女性形象”，是味覺對(duì)女性“靚麗端莊”最崇高的審美感受。
再說(shuō)“茶王”老班章，無(wú)論哪個(gè)年代的哪種說(shuō)法，從來(lái)就沒有撼動(dòng)過(guò)老班章茶的王者之尊。之所以為“王”，主要是老班章茶入口瞬間的霸氣——茶氣足、苦底重、回甘好。
所謂茶氣足，那就是在喝老班章茶時(shí)，每一杯入口以后，都有強(qiáng)烈的刺激感，有的人在喝了三杯以后，明顯地感覺到手、頭、背會(huì)略略滲出微汗，嚴(yán)重者更感到一股熱氣直沖腦門，飲茶者這時(shí)會(huì)感到面部熱紅，雙耳微燙，雙手伸出，手心漲紅，使手掌的紋路處在一片朦朦朧朧的紅色之中。
老班章茶入口，有人說(shuō)苦，有人說(shuō)澀，這種苦澀就是茶質(zhì)本身的“王”氣之味。
但是僅有苦澀，那也不是好茶，老班章茶是苦中帶甜的苦，澀味飄香的澀，飲茶之后，瞬間苦澀消失，盡留香甜，而這種香甜是長(zhǎng)時(shí)間滋潤(rùn)在喉嚨的香甜，茶人把留在喉間的香甜譽(yù)為“喉韻”，這種“喉韻”才是眾人追捧老班章的“王氣”。
看葉底
老班章古樹茶特別耐泡，春茶一般可以泡二十泡以上，能代表老班章茶霸氣的也就是春茶。
二十泡以后，從蓋杯中把茶底倒在茶臺(tái)上，老班章茶的特性就明顯地呈現(xiàn)在眼前：條索粗壯，葉肥厚，芽頭大，顯毫且絨毛多。
當(dāng)你拈起一片完整的葉片放在手上，你會(huì)感到葉面薄如蟬翼，特別柔軟，綿質(zhì)感強(qiáng)；你用兩指捻揉，發(fā)現(xiàn)葉面特別有韌性，它會(huì)隨著你的指尖滑動(dòng)，但是葉片絕不會(huì)破損。如果你把完整的條索纏在指尖，它會(huì)像一根有韌性的橡皮筋，不會(huì)被輕易地折斷。
這些特點(diǎn)充分體現(xiàn)出老班章茶所特有的品質(zhì)。
這就是“茶王”老班章！
古樹茶韻味多姿多彩，山山寨寨口感不盡相同，再加上我們每個(gè)人感官的差異，最終導(dǎo)致喝茶猶如看劇：一千個(gè)讀者，有一千個(gè)哈姆雷特。
在一千個(gè)茶人心中，就有一千種對(duì)于老班章茶的理解。
通過(guò)閱讀，我們了解了馬安民老師心中的“茶王”老班章，那么你對(duì)老班章茶的理解是怎樣的？歡迎留言分享。
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