ci187130
普洱茶的煙味從何而來？
說起帶煙香的普洱茶，有人覺得迷人，有人覺得嗆人，至于煙味的由來更是眾說紛紜。
煙熏味
這種味道在中期茶上容易出現，這是早期茶農制茶環境條件有限導致。
在殺青完，揉捻、晾曬、儲存過程中，附近有人生火做飯，或者用柴火烤一些東西；特別是雨水天，在以前茶農家做的茶如果曬不干，又沒有烘干設備，就只能下面生堆火烤干。
煙焦味
形成原因主要有兩種：
一是炒完這一鍋茶，沒有清理干凈就接著炒下一鍋，上一鍋的茶葉碎片在鍋里變成了焦片（糊片）混入了下一鍋里。這樣的煙味不是很重，對茶葉本身品質影響不大。
二是炒茶時控制鍋溫來達到焦的程度，這種味道也有不少茶友喜歡，可能就像我們迷戀鍋巴的美味吧。
茶葉產區地理環境影響
部分產區因茶葉品種和局部地理環境影響，茶葉的葉質厚度不同，吸收煙味不一樣，葉質薄一點的容易出現煙味。
茶道六君子到底是什么？
在茶道中，必不可少的就是茶道組合，簡稱茶道組，也被稱為茶道六君子。
“茶道六君子”這一美稱，指的是茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒。每一種器具都在茶道中有其特別的作用。
茶則
茶則，又稱茶撥、茶扒。一種細長的小把子，其主要用途是挖取泡過的茶，壺內茶葉。也可將茶葉由茶荷撥入壺中，故名茶撥。
茶葉沖泡過后，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶則。
茶匙
茶匙，又稱為茶勺，主要用來把茶則里的茶葉撥人茶壺里，衡量茶葉用量，確保投茶適量。
茶夾
茶夾也被稱為“茶筷主要是在清洗茶杯時使用，不僅衛生，還能防止燙手。還可使用茶夾拿取茶葉，放入沖泡器具中。
茶針
茶針又叫“茶通”，其作用之一是當茶壺內網堵塞時用來疏通，二是放入茶葉后用來撥勻茶葉。
茶漏
茶漏又被稱為茶斗，茶漏則于置茶時放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
茶筒
茶筒，形狀如筆筒，是專門用來放置以上用品的器具。
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號：435121
