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神韻景邁古樹茶
提起瀾滄，很多人對景邁茶情有獨鐘。景邁（古樹茶）的最大特點是“甜和香”：
香氣突顯、山野之氣強烈。景邁茶的香應該用普洱茶香氣中最高境界的香——花香，而且是蘭花之香。
純正的景邁茶有“三香”：
一是：干茶香，嗅茶餅就有十分明顯的蘭香，其香氣強度只有像千家寨野生茶之類的優質野茶才能產生。
二是：茶湯突顯而持久。純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味，而且可以持續到十多泡后。
三是：杯底留香。杯底香是展現古喬木茶山野氣韻的最直觀表現，景邁茶由于混生于山野之中，山野之氣強烈，杯底香強而持久，十多泡后仍可嗅到。
香是景邁茶最大優點，也是人們喜愛景邁茶的主要原因，同時也是景邁茶更容易鑒別的原因。景邁茶的香氣強烈程度與采摘時間相關，春茶香強，夏茶弱，秋茶略比春茶弱。同時還與茶葉的老嫩度有關，景邁茶是越嫩越香。
甜味明顯而持久。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景邁茶的甜是直接的快速到來的，同時又是持久的。品飲景邁茶時，茶湯一入口就可以出甜味，而且持久性長，好的景邁茶上午喝了，只要中午沒有吃過分影響味覺悟的食物，睡中午覺起來，口中舌上都還有甜感。苦弱澀強。景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強，只是澀味較為明顯。
湯質厚而口感顯薄。這是一個很難解釋的矛盾現象。純正的景邁茶沖泡后會發覺湯質很黏稠，甚至有時會出現湯中氣泡浮在中間不移向杯壁的現象，這是湯質黏稠才會出現。但黏稠的景邁茶湯進入口中產生的卻是“薄”的感覺，這可能是澀味掩蓋了醇厚感。
瀾滄，是全國唯一的拉祜族自治縣，是世界茶樹原產地的中心地帶和普洱茶文化的發祥地，是《蘆笙戀歌》唱響的地方。千百年來，拉祜、佤、哈尼、傣、布朗等各族人民，繁衍生息在這塊8807平方公里的土地上，創造并傳承了源遠流長、積淀深厚，獨具魅力、絢麗多姿的拉祜文化和其他民族文化，使這里成為少數民族原生態文化的大觀園，成為神奇瑰麗而充滿詩情畫意的地方。一年一度的"阿朋阿龍尼"（葫蘆節）和"擴塔節"（春節），拉祜等各族群眾以熱烈、隆重、古樸、歡快的歌舞，充分表達對幸福生活的追求和美好未來的向往，成為普洱乃至云南民族節慶大觀園中的一朵奇葩。這里有世界上迄今發現的唯一古老的邦崴過渡型古茶樹，有"神農遺種、世界唯一"的景邁千年萬畝栽培型古茶園，生活在這里的人們，祖祖輩輩以茶會友、以茶祭祀、以茶聯姻，茶已深深根植于人們的生產生活和精神文化之中，瀾滄也成為國內外愛茶人士心馳神往的地方。
景邁“神農遺種，世界唯一”千年萬畝古茶園，是傳說中云南普洱最迷人、奇葩、魅力的地方！據了解，螃蟹腳是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上的寄生物。它的顏色是綠色（但采摘曬干后變成棕黃色），形如蟹肢而得名。螃蟹腳為桑寄生科槲寄生屬植物扁枝槲寄生的干燥帶葉莖枝。別名有螃蟹腳、螃蟹夾、栗寄生、寄生包、楓香寄生、風飯寄生、路路通寄生、百子痰梗等，只有在上百年的古茶樹上才能找到它。
在古茶園里的古茶樹上就寄生著這種“螃蟹腳”，它和老茶樹長在一起，吸了茶樹的靈氣，自己也成精了。據醫學專家考證“螃蟹腳”其性寒涼，味微酸，飲之后回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂，輔助治療肝炎，“螃蟹腳”治療癌癥的適應癥很廣，不但適用于癌前狀態，而且還適用于預防術后復發，對治療乳腺癌術后療效跟隨觀察，治療組319例，對照組253例［25］。結果表明，治療組各方面改善明顯，5年后可與世界文獻中最好的結果相比，10年后仍高于平均水平。此外，還適用于不能手術的晚期腫瘤，可延長生命，改善病人的一般癥狀，明顯緩解疼痛，緩解病程，甚至對極嚴重的病例也很少需要常規地使用止痛藥。此外，對胃癌、腸癌、肺癌術后均提高生存率。對Ⅲ期卵巢癌、直腸癌晚期、結腸癌、膀胱癌有很好療效。具有較強的抗腫瘤作用，所以人們把“螃蟹腳”加到熟茶里一同泡喝有較好的醫療作用。但由于采摘過量，現在國內野生的“螃蟹腳”已經越來越少了，緬甸由于經濟發展的滯后，和它特殊的地理位置，所有的千年茶山上從未噴灑過農藥，很少有人破壞茶園的生態，千年古茶樹的枝干上長滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物，在此條件下所生長出來的“螃蟹腳”純正無污染，全部都屬于綠色生態的產品，“螃蟹腳”有股濃濃的梅子香，它含有多種有機物，營養價值很高。
《中藥大辭典》載：其“辛苦溫，祛風．活血，除濕，止咳祛痰”。據醫學專家考證“螃蟹腳”其性寒涼，味微酸，飲之后回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂，血壓，對治療宿食內小便赤熱等有明顯療效。對清熱解毒、風濕、胃潰瘍、結腸炎、乙肝有明顯的輔助作用。民間常用于消炎、治療胃病、糖尿病等。常飲可防止血管硬化，預防前列腺炎，消除疲勞，延年益壽，孕婦慎飲。
螃蟹腳既可單獨飲用，也可加入普洱茶中一起沖泡，為普洱茶最佳伴侶。長期飲用有益身心健康，是人們理想的保健品。
在古茶園里，沿途看過的風景最難忘，值得一提的是，景邁有一個古老的山寨，堪稱神秘莫測。我們抵達景邁糯干老寨時，已經是傍晚時分，不能坐車，只能沿著一條崎嶇的山路進入山寨。走路時，可以感覺有一股暖流撲面而來，好像城里人用的空調刮來的自然風。站在村外，看見整個老寨不大，籠罩在一片祥云之中，裊裊炊煙升起，給人一種難以名狀，進入秘境的感覺。
在當地村民的帶領下，還去村里看望了一個109歲的老人，她看起來精神很好，很配合我們提出的照相要求。巖在迪介紹說，糯干老寨是景邁至今為止保存古結構最好的地方，全村90多戶，村民500多人，其主要生活來源靠茶葉，村中有棵古茶樹約有2000多年的歷史，現在還可以采摘，村民與世無爭，安居樂業，延年益壽。巖在迪說就在去年有一個老人活了120歲才去世。當地村民認為，生活在這里之所以延年益壽，是因為山寨的空氣，水無污染，又有古茶喝，飲食都是原生態的。也許這就是糯干老寨的迷人之處。當晚，與村民同樂，共進晚餐，席間互唱“快樂的拉祜”敬酒歌，其樂融融，開心之至。
聽的再多，看得再多，不如實地走走。
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