什么普洱茶好喝?生茶好喝還是熟茶好喝呢?應該如何選擇?對于這個問題沒有一定的標準,普洱生茶和普洱熟茶的味道是不同的,而每個人的口感也是不一樣的,因此,具體那個茶好喝,還得根據自己的口感喜好來看。
一般來說,剛喝茶的人更適合喝普洱熟茶,因為熟茶經過人工發酵,茶性溫和,味道不苦澀容易接受。而生茶是適合老手的,我覺得所有人喝茶最終的終點就是喝生茶,因為越是會喝茶的人越能體會到生普里面的滋味和口感的美。
如何挑選適合自己的普洱茶
1、普洱茶生茶
普洱生茶一般色澤墨綠,條索清晰緊結,沖泡后湯色黃綠,苦澀協調,香氣高揚并帶有青草氣味,葉底黃綠鮮活,富有彈性、柔韌性。而存放三五年的普洱生茶,色澤由墨綠轉化為黃褐,條索依舊清晰緊結,沖泡后湯色呈明黃或金黃色,滋味順滑,香氣馥郁,葉底也多為黃褐色。而存放十五二十年左右的中老期生茶,干茶色澤褐黃,甚至是偏褐中帶黑,沖泡后茶湯橙黃偏紅,滋味醇厚爽滑,口感舒適飽滿,葉底也多為黃褐色。
普洱生茶在三五年內,茶葉中所含的刺激性物質豐富,性質寒涼,飲用普洱生茶能很好的起到利尿,提神作用,適合容易犯困,上火的體質飲用。但腸胃虛弱,體質寒涼的人最好少喝。不過剛制作出來的普洱生茶,不建議長期飲用,只是在春茶階段試茶喝,或者是看茶葉品質喝一下。個人經驗,新制生茶長期飲用刺激腸胃,對身體不好。最好是選擇三五年以后的生茶,口感轉化的也更加醇和,茶性也沒有那么強烈。而對于喜歡喝生茶,但腸胃不好的人群,可以選擇陳年的生茶,一些中老期茶喝起來更舒適。
2、普洱茶熟茶
普洱熟茶經過渥堆發酵工藝制成,茶中很多的刺激性物質經過發酵轉化,茶性相對溫暖。新制普洱熟茶會帶有渥堆味,喝起來有燥感,也是不太適合立即飲用,但放幾個月,口感就會好很多,經過幾年的轉化,茶中的堆味、燥感散去,喝起來滋味就好很多。比較適合中老年人飲用,同樣也適合一些體質寒涼的人群飲用。普洱熟茶干茶色澤紅褐,芽頭為金色,沖泡后湯色紅濃透亮,似紅酒,滋味醇厚,口感順滑,一般熟茶陳香明顯,葉底紅褐或是黑褐色。
普洱茶生茶苦澀明顯,回甘快,生津持久,香氣馥郁,口感刺激性強,在利尿,提神方面效果顯著。普洱熟茶滋味醇厚,苦澀不顯,湯感柔順細膩,在養胃護胃方面更突出一些。具體是生茶好還是熟茶好,還得根據個人的口感來選擇,畢竟適合自己口感的茶才是好茶。
一般來說,年份較短的生茶湯色綠黃清亮,香氣清純持久,刺激性較強,所以普洱生茶在提神、消疲勞方面效果更顯著,但對于腸胃不好的人來說,喝熟茶會更好。
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