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一片樹葉，落入水中，改變了水的味道，便有了茶。
在中國，飲茶是一種文化，更是一種習慣。早在唐代，醫藥學家陳藏器就著書記載，茶為萬病之藥。而如今，越來越多人，每天都把喝茶當成一種習慣，喝茶，具有很好的養生保健功效。
如果非要從中選出一款日常飲品，那今天介紹的這款云南碎銀子普洱茶就是一個不錯的選擇。
緊致如碎銀子般的外形讓人印象深刻，一嘗便會被那入口即化的茶湯觸感溫柔融化，喝它，既可以免去食而肥膩的擔憂，又可以愉悅大腦解身心疲憊，還可以社交維護日常感情，于身于心于自己于他人，都是非常有利的。
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形似碎銀，彌足珍貴
碎銀子，也稱“茶化石”，是普洱熟茶里的新生兒，是傳統“渥堆發酵”工藝上的創新與突破，因其制作工藝復雜，故產量較低，成品較稀有稀少，是普洱茶熟茶中的精品。
其成因，是普洱熟茶在渥堆過程中，嫩芽分泌大量果膠，在壓力作用下，果膠凝結成硬朗緊致的無規則小塊，外形精致小巧酷似散碎銀兩，因而取名“碎銀子”。
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好茶難得，粒粒精粹
云南碎銀子茶來自海拔1300米的云南省普洱市思茅區的高海拔茶園，這里冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春，是天然的氧吧。
普洱市曾是“茶馬古道”上的重要的驛站，中國最大的產茶區之一。森林覆蓋率超過67%，是北回歸線上最大的綠洲，被聯合國環境署稱為“世界的天堂，天堂的世界”。
得天獨厚的自然條件，孕育了優質的茶葉，方才造就一杯純凈之茶。
優選春梢嫩芽，內含物質充沛，發酵中果膠和糖類物質充分溢出，帶來綿軟甜柔的口感。質地蜜實臻滿，茶湯香糯醇滑。
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工序繁雜，匠心獨具
在“茶化石”的制作工藝流程中，從鮮葉采摘至完成成品包裝，前前后后大大小小，工序非常繁雜。
采摘+鍋炒殺青+揉捻曬青+挑選篩選+輕度發酵+定型成熟發酵（二次發酵）+除異味發酵+二次挑選+打磨+除塵+干燥+精揀，終成“碎銀子”。
“碎銀子”制作的關鍵工序是二次發酵，關鍵點是：茶葉中的果膠物質在發酵過程中的不斷收縮，使成型后的茶葉越來越緊，最終導致茶葉內部組織結構發生了變化，形成了堅硬如石的“致密體”。
由于特別特別緊致結實，抓一把碎銀子在手里，真的有種古代碎銀兩的感覺呢！菱角分明，色澤棕黑。
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湯感綿柔，耐泡可煮
碎銀子含有大量果膠，結構致密，在沖泡時不會像普通條狀散茶那樣，內含物質很快就全部釋放出來，而是隨著沖泡的延續，如涓涓細流般緩慢的釋放出來。
碎銀子沖泡過后，湯感飽滿，糯香高揚，無堆味和倉味。
這款碎銀子，香氣也有很純凈的糯香，普洱的陳香低調不彰顯，滋味是柔和順滑的，仿佛是喝一團糯米粥那般粘糯，喝完喉嚨感到干凈舒服。
這杯經科學配比調制成的碎銀子，聞著就有一股暖意，糯糯綿柔的口感更是撫慰了心與胃。
采用蓋碗沖泡法，十泡以后仍然保持入口柔軟綿厚的口感；采用大壺煮茶沖泡法，則更是將甜與滑發揮得淋漓盡致，滋味濃郁，湯感黏稠度佳。
一汪深紅，讀懂三載歲月。
圖片
這款碎銀子，結實的身子里蘊藏著巨大能量，饋贈甜柔醇厚給每個欣賞它的人。
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