ci187130
眾所周知，云南茶歷史源長、茶樹資源豐袤，兩境之間地理、風物和物候各異，所以普洱茶具有一山一味之特性。
普洱茶人、茶企和某個茶區、某個山頭的關聯，通?？梢猿蔀橐环N可以顯化茶人或產地特質的印記。但這種產地關聯，不應是粗淺的、一時的、只為逐利的，而應顯于普洱茶的歷史文化基因，并深根于長久。
浮生若茶的主力產品打造，從不會簡單地看一個山頭的資源價值，而會從歷史、現狀、未來的橫縱多角度，判別它是否符合浮生若茶“以正追極”的產品理念，是否能成為浮生若茶產品體系中的代表一員。
六山追極
質味造極非無中造虛，
而是佳境山頭精選中立優異。
近年來的普洱茶圈，一個又一個新山頭茶的發掘乃至炒作性取利層出不窮，但若僅僅是炒作，通常是短期攫取之類，蜂擁而入只是一時。不少茶山春秋季喧囂非常，茶農們迎來送往，或有一時之利，但多數并非著眼于長久，對于立足于土地產出的守土茶農本身，長遠看或非益事。
易武境七村八寨與古六大茶山實至名歸，但易武千山百味，還有多境不同待發現和提升。越來越細分的山頭，乃至于茶樹向陽與否都要方位計算區分。一方面說明，普洱茶口感、品級細分在進步，另一方面，由此可能引發的一個問題是：在茶產地、源頭探索得越深入，越細分，越細致，越極致……
也許有助于打造本身茶產品的獨一無二，但也可能會因此走向更窄眾的、壁壘化的一種品味極端。
"不一味拼山頭，"
這是浮生若茶和小馬哥經常警醒的一個避免跳入的窠臼。如何追求產品的極致化，同時品牌打造的視野和格局要大，這是浮生若茶在“以正追極”的產品和品牌精進之路上，希望可以做到登峰造極與識正立真的相得益彰！
浮生若茶高桿古樹品類新概念的提出，一定程度上可以說是打破了古樹樹齡模糊判定的常規。
高桿古樹茶的概念，是對大易武茶區已有資源的發掘和品級提煉，可謂有所打破對易武山頭孰優孰劣的淺簡認知，也有助于推動易武茶更進一步的質味精進。
高桿古樹茶之外，易武與古六山名山名寨品藏級的精選甄別，也是浮生若茶“高處見我”品牌理念更好的實體化呈現！
茶山極處
每一個愛茶之人，
心中都有自己最高的那座茶山。
無論是親眼見過，抑或從一杯茶中想象過，每個愛茶人的心底，都藏有最期待抵達的一座理想的茶山。而每一個涉足大易武的茶人里，都有一座古六山中自己認為的至高峰。
茶路無盡，但在小馬哥心里，地理海拔在古六大茶山中普遍較高的倚邦茶山，從茶本身品級和歷史人文高度上判別，這里的幾處極致小微山場，是古六大茶山中堪為高點的質味巔峰。
深耕易武與古六大茶山數十載，浮生若茶對倚邦茶山的山園探索和茶品抽樣從未間斷，小馬哥心里，對倚邦也心存作為馬幫后人的偏愛。
2013年，浮生若茶經典之一古樹純料茶黑山老妖，綺香豐細盈心魂，濃淡幽美皆極味，即是倚邦所出。直到2019年春，機緣再會倚邦曼拱區域的大黑樹林所在，他久久徘徊于曹記樊園幾處高桿茶樹之下，就是這里了！舉目望樹頂春芽初綻，山遠天高之間，倚邦茶山的那幾座高峰，仿佛在心里巍然聳起……
在好茶的探索之路上，不容否認的是——易武與古六大茶山一山一味的探尋與發現，驚喜常在于一處非同凡響之茶，在經歷了數次司空見慣的品飲之間，一味驚艷喉舌與身心的茶，慰藉了尋茶途中的一切苦累。倚邦大黑樹林的偶得即是如此。
眾所周知，倚邦茶以小葉種香雅味馥、茶質特異著稱。浮生若茶六山品藏級——倚邦大黑樹林可謂將倚邦的貢茶歷史與當下的質味立級體現淋漓。也是浮生若茶既提出高桿古樹概念、打造高桿產品系列之后，發力易武與古六大茶山立極精選的代表性選山之茶。
倚邦百年
風味獨出，香傳五大茶山、
倚邦三山半的盛榮故事。
茶作為中國人案頭的日常之飲、風雅之味，歷史留韻、文化之味可為茶的滋味感受錦上添花。
倚邦茶山久遠、厚重的歷史古今，元代李京的《云南志略》對“六大茶山”具體位置的記載中有“倚邦”，證明它至少已有600多年的歷史，歷史堆疊出比茶山地理海拔更高的文化海拔之積，這是浮生若茶追源貢茶、打造古六山追極之作更看重的一點。
倚邦位于西雙版納州勐臘縣中北部，象明鄉東部，屬古六大茶山的傳統茶區。倚邦在傣語中被稱為“唐井”，即茶井之意。在中國的茶文化歷史上扮演著重要角色的倚邦茶區，在易武茶山興之前，倚邦在古六茶山中當領地位翹楚。居于古六大茶山通往普洱府屬思茅廳要津、結合部，是滇藏茶馬古道源頭的中心樞紐。
歷史上，曾有“五大茶山，倚邦三山半”的說法。所謂的三山半指的是曼松、曼拱、曼莊，再加上牛滾塘半山。在易武茶山“一覽眾山小”之前，倚邦一直居江北六茶山之首。倚邦茶山天地廣闊，這片天地的風土靈秀，成就了倚邦茶的特出滋味與香氣，具有濃厚的山野氣息。
……風土宜茶，
茶生其間，氣味殊美，
豈非山川重復，土地秀粹之氣鐘于是，而物得以宜。
清代雪雨《鴻泥雜志》、趙學敏《本草綱目拾遺》中所載的《南詔備考》、譚萃《滇海虞衡志》、阮?！镀斩栌洝返缺姸嗍妨稀⒌浼?，都把倚邦茶山列入“味最勝”之列。
倚邦茶山有多個村寨，古樹茶質味都極為優秀，其中倚邦（正寨）、曼松、嶍崆、架布、曼拱等都是著名的茶葉產區，曼松作為貢茶自明代進入朝堂，“吃曼松看倚邦”的說法就此流傳開來。
倚邦茶山并非只有中、小葉種，也有大葉種。根據有關茶類和植物學專家審定，倚邦茶區內的中、小葉種品質，普遍優于當地的大葉種，且優勝于其它地域的中小葉種（更準確地說，其比較應是在同等樹齡、采制標準、工藝等條件之下）。
倚邦獨特的自然風土環境，讓它的小葉種滋味他處無法復制，也只有特異的小葉種，才代表了純正地道的倚邦茶味。藏于北京故宮的金瓜貢茶，經驗證其用料即來自于倚邦小葉種茶菁。中小葉種茶的一個突出特點是花香非常迷人，有人把這種淡雅而高貴的花香稱之為蘭香。香在湯里，湯入喉，香氣便充盈在唇齒之間。細膩柔潤的湯水如輕紗拂過，滑、潤、鮮活，生津感如潺潺清泉，滲透進口腔的每一個角落。讓品茗者不知不覺便醉在她的溫潤里，不愿停杯。
當下，以倚邦為首的史上留名的貢茶源頭之地，成住敗空的數百年間，在茶山的歷史變幻、天災、人禍中普遍遭遇了不同程度的損毀，有一些甚至是毀滅性的，很多數百年的古茶園毀于一旦，倚邦茶中名重天下的曼松，在清末民初茶園被損失得極為嚴重，而今，王子山區域所在的古樹正境資源存量不多。數百年以上的茶樹和茶園得以留存，并被重新采制，實為幸事。
熟悉普洱茶今昔的知茶達士應該都知道，典籍與歷史中的普洱茶，與當下所言的普洱茶，嚴格來說，并非一種不間斷的代際傳承關系。當下的大易武茶品級、味道……與歷史中的普洱貢茶味道或許不能等量齊觀。風土、地質、物候或許變化并不大，但工藝、品級、環境、品飲習慣和需求都在隨時代進化。
不迷信山頭、歷史乃至于某些所謂業界權威，是今愛茶之人乃至于今日茶人所應秉承的事茶態度。追歷史過往以真，還質味、品級及山頭之正，方能成就當下倚邦茶之正極。
大黑樹林茶園旁，風物靜美，茶馬古道的一段，馬幫聲跡仿佛還在耳邊回響……
貢茶與茶馬
倚邦風土的代代育化，
貢茶之韻生生不息留極味。
雍正六年，古六大茶山即攸樂、革登、倚邦、蠻磚、莽枝、漫撒（后歸易武）被劃歸成立的普洱府，雍正七年，平亂有功的曹當齋被任命為倚邦土千總，統管幾大茶山，并主辦貢茶，管理倚邦境方圓數百里。曹當齋主政倚邦期間，執掌倚邦、攸樂、莽枝、革登、蠻磚茶山長達38年，期間，大力推動茶山規模種植擴大和貢茶的炒制工藝，對古茶山尤其是倚邦茶山的擴大興盛、多民族和睦做出了巨大貢獻。乾隆二年，被乾隆皇帝褒獎治理有方，家族人等也相繼得御賜嘉許。乾隆四十二年，乾隆表彰曹當齋之子曹秀……自此到之后的近兩百年，曹氏家族世襲管理六大茶山。
這種祖輩傳承的守土有榮，對屬于風土特出的茶而言，實為幸事。
隨著倚邦為中心的五大茶山（漫撒當時未興）的興榮，帶動了茶馬貿易的繁盛，以倚邦龍脊街為起點，普洱茶加速走向四方世界。倚邦是普洱“人頭貢茶”最初的加工廠設置地，當時倚邦古茶山村村皆茶農，山山是茶林，大寨連小村，漫山遍野都是茶林的壯觀場景，吸引眾多茶商先后在倚邦街等地創建茶號，清末在倚邦當地有三十多家馳名海內的茶號云集，往來商馬絡繹不絕，最鼎盛時期的倚邦茶山，是云南普洱茶的最大集散中心。清光緒末年之后，普洱集散中心從倚邦向易武轉移……
對于那段貢茶輝煌歷史無限向往的浮生若茶深信——茶馬古道和倚邦號級茶是因茶之美而盛，作為馬幫后人，他對普洱茶尤其是易武茶重新為世界所愛，尋找并重現貢茶霸柔兩極的大美，
百年倚邦的幽徑深處，定藏有貢茶極致味道的答案，今逢盛世，普洱茶尤其是倚邦貢茶的復興可待、可為！
茶道新生活《貢茶古今》中曾提出“貢茶性”一詞，體現了貢茶對品級原料的甄別、風土山場的注重、工藝精細考究乃至于文化精神的重現。追摹貢茶榮光，不是對地理虛名的造訪、不是立一處人文景觀供人觀光仰視而已，于茶而言，于古六山而言，是要重現這一境質味的峰極！
倚邦大黑樹林，茶山歷史、古茶園、滋味品級、貢茶傳承、古法制茶工藝皆備，可謂萬事俱備，只欠東風。而這股東風，在2019年春吹到大黑樹林間。
大黑樹林
只有這片得天獨厚的土地，
漸染出鮮芳特異的風味。
近幾年來，以小馬哥為首的浮生若茶品控團隊，經數次倚邦茶山的實地考察、反復品鑒后一致認定：曼拱茶山尤其是大黑樹林茶質味特異、茶感開闊、茶香優雅迷人，將會成為下一個倚邦乃至于易武茶區追逐的新熱點茶。
大黑樹林位于倚邦茶山境內，行政歸屬象明鄉倚邦村委會曼拱村二隊，當地人俗稱“二鄉”。極致好茶，出于極致好生態，是浮生若茶一直提倡的觀點之一，大黑樹林所在山頭，周邊海拔1900米左右，山溝間水箐自然流淌，生態環境非常優越。此處伴生植物高大，植物蔥蘢，樹林成片，“大黑樹林”此名就由此而來。
倚邦大黑樹林所處的古茶園，由倚邦土千總曹當齋后人傳代管理。
所處坡地土壤肥沃，為含砂紫紅壤，PH酸堿值在4.5-5.8之間，有機質含量約為3.6%，酸堿度適中，適宜茶樹繁衍生長，茶園在山丘圍合之中，水土涵養于其間，溫濕得宜，可謂盡得山氣之剛、水汽之柔，即便在今春干旱異常的四五月間，這里的茶樹枝頭和樹底也有水霧和露涵生。
春茶季在古茶園駐場的浮生若茶品控負責人之一謝姐對此深有感受：“（勐臘）象明雖然干旱，但這里（大黑樹林）每天早晚，還是可以感受到茶林里水汽朦朧，芽葉上有輕微的露珠凝成，大概這里的地勢和水土涵養得好的緣故吧，我覺得這片土地是有靈性的！”。
大黑樹林區域茶山在漫長歲月里，被留存或保護得較為完好，古樹與高桿古樹并有，百年生生不息，這要歸功于曹家后人對林園的養護有方，守土有榮，且祖輩傳代下來的易武傳統制茶工藝得以傳承。
多年來，這里都是密林野境，無車道可進，人跡罕至，絕佳的環境和歲月沉淀賦予了大黑樹林茶獨特的韻味，尤其是曹記奘園區域的古茶林，山林坡地多向陽，清風雨露山嵐，加之百年茶園中的自然沃土，為茶帶來更豐富的內質，山野韻味更勝。大黑樹林茶園主人與浮生若茶因一段貢茶的歷史而相遇，更因共同的對古六大茶山的品質堅持而相合默契，一段合作佳話由此開啟。
在產量上，大黑樹林古茶園的產量不算多，亦不算少，既滿足極致，又照顧量級。在貢茶故事里，倚邦曹氏對貢茶的歷史貢獻源遠流芳……這一切，讓倚邦大黑樹林成為浮生若茶品藏級的一個追極代表，也將是我們推動古六大茶山貢茶榮名光復的重量級山頭茶。
養林育樹
浮生取六山一葉之味，
當還六山一葉之果。
延綿數代數百年的古園茶林，立于林野，它們躲過了戰事、天災、朝代更迭和風刀霜劍，乃至于人禍，以合于天地自然之道，根深葉茂、大美內質不斷蘊積，是今飲者之幸，得之須珍，遇之幸甚。
善用天地者久，古往今來，毀山毀林者，或有意，或無意，或盲目……導致不少雨林古木和百年茶園被損毀。但在生態保護意識增強，綠水青山就是金山銀山的當下，古茶樹資源的養護善用對于茶農和愛茶之人尤為重要。
浮生若茶憑多年梳理茶山、對優質茶樹資源的評判認為：茶園環境林木伴生，才會更具山野花香的獨特氣息。所以，我們多年來一直言傳身教生態出好茶的尋好茶經驗，讓合作茶農不對伴生林木做任何干預，并提供必要指導。在茶樹資源可持續這一點上，與倚邦貢茶后人不謀而合。曹家后人百年數代的茶山守護，守山亦守心，草木皆有靈，每一棵茶樹也以質味之佳上回饋厚愛者。
今時今日，回歸古六大茶山并扎根易武的事茶者，當惜數百年貢茶歷史遺珠之珍，摘山與養山并舉，不能攫取一季或一時之茶，不能得茶山之利即走，茶企和茶農的農企共建，不止是互惠互利的合作，更要有長遠的發展眼光。
與曹氏古茶園——曹記奘園簽訂獨家采制合同之后，2019年春，浮生若茶并沒有急于推動大黑樹林面世（一部分也歸因于春季干旱產量略減的客觀因素），而是優先對茶樹進行分級，派駐品控督導團隊，擇時精細采摘，分級精益炒制。
大黑樹林曹記古茶園，一直以天然農法管理茶樹，絕不打農藥，不修剪，任之自然生長，浮生若茶與曹家后人深度合作，重新梳理大黑樹林茶園的資源特性，遵循前人的管理方式，對茶園的資源進行合理分配，并根據茶樹的形態而進行分級：掛牌的茶樹為優選的精選產品；未掛牌的為常規產品。
任何地域的茶樹的過度采摘，都會降低此后一定階段里茶的品質和滋味。保持質級穩定，進而晉級優質，是浮生若茶對自身茶品的最基本要求，也是浮生若茶與合作茶農進行茶園資源管理的要求和共識。
易武春旱嚴重，甚至有部分古茶樹因此枯敗，雖然春茶滋味較往年厚重，但干旱會一定程度影響后續的茶葉品質穩定。為了改善和復原生機，曹家后人不取一時之利，大黑樹林古茶園采取了入夏不采、谷花少采的茶園息養舉措。
11月中旬秋茶季之后，小馬哥來到大黑樹林古茶園，協同茶園主人進行冬季茶園和茶樹養護，而今，經過幾個月的有效保護和自然生長，枝繁葉茂的茶園景象更勝往年同期，令人分外期待來年的春茶季。
采制以精
精進五選貢茶之法，
循六山古法精益制之。
做好茶園養護只是第一步。為做好大黑樹林質味，選料與分級更為嚴格，尊貢茶等級標準而為之，貢芽、一芽一葉、一芽兩葉，古樹、中樹區分嚴格，陽生、陰生有別……制茶循貢茶及古法工藝，不厭工序之繁，更重質味呈現，一、二類古樹級別的鮮葉原料，采摘、殺青、揉捻、壓餅等每一個制茶環節都以手工制作完成。這是貢茶制作的考究，也是浮生若茶和貢茶后人對大黑樹林這片土地的熱愛和堅守。
正因上述種種，往日的歷史傳承與今日的堅守、創新并舉，令大黑樹林品質和品級在倚邦茶中保有上乘、滋味非凡。
來年可期
一段貢茶昔今的聚首，
值得為當下和未來品藏。
從量級上講，今年的大黑樹林產量有限，但滋味令品鑒者驚艷。今年是浮生若茶大黑樹林深度開發的第一年，這只是質味精進的起步。事茶者著眼長久，茶的質味穩定和提升，并非一朝一夕之功，只有扎根于這一方土地的茶農和茶人能做得更好。茶林繁盛，根深所以蒂固，所以葉繁。
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號：435121
