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還記得我們在之前介紹茶王樹時曾提到有人將刮風(fēng)寨中的幾塊茶園從價格到品質(zhì)做了一個綜合排序，認(rèn)為茶王樹和冷水河并列排第一，當(dāng)時并沒有說后面幾名是誰？
這個完整的排名是茶王樹和冷水河第一，三家村和茶坪第二，白沙河排名第三。第一二名的四塊茶園我們在前面的四篇文章中都做了介紹，今天給大家介紹排名第三的白沙河。
作為刮風(fēng)寨中的主產(chǎn)區(qū)，白沙河為什么會排名第三？這要先了解白沙河的情況。
在刮風(fēng)寨的西方向，由北而南依次分布著茶王樹、三家村和白沙河，這三塊茶園都分布在同一座山的不同位置。
從刮風(fēng)寨向西前行，大約15公里后可到達(dá)白沙河，相比其他幾塊茶園，白沙河路況比較好，因為普洱茶還沒火的時候，這里就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了礦藏。為挖礦而修建的公路直通茶園附近，十分方便。
因為有最好的直通寨子的路，所以不可避免，這里也是受人為影響最大的一片茶園。普洱茶行情不好的時候，為了獲得更多的土地和水源，一些大樹茶曾被砍倒開荒，比較可惜。
白沙河的古樹茶大多分布在狹長的溝洼兩側(cè)，受局部環(huán)境的影響，茶葉雖然高香，但是澀感也偏重。其新茶干茶芽頭白嫩肥厚，山野氣息稍弱，水路粗狂、茶勁直接，澀感稍顯，屬于刮風(fēng)寨中均衡型的古樹茶。
其新茶湯色通透，呈黃綠色，陳化一年之后湯色轉(zhuǎn)為油潤濃厚有質(zhì)感，香氣純粹直接，極為渾厚，掛杯香持久；山野韻味、蜜香和蜜甜結(jié)合的深沉喉韻，叫人入口難忘。總體來說，滋味較有野性，鮮明濃烈，厚滑具有穿透力，香氣層次感明顯，是一款喝了會讓人記憶深刻的好茶。
不過，盡管是一款“讓人記憶深刻”的好茶，在刮風(fēng)寨幾塊茶園中，大家仍然將它排在第三位。我們前面說茶王樹柔中帶勁，冷水河與三家村生津迅猛，茶坪滋味中庸，而白沙河雖然高香，但是澀感偏重也是無法回避的弱勢。
這或許也就是大家為什么將它排在第三的原因吧。（完）
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