白茶園屬于瑤族丁家寨,確切地說屬于丁家寨上寨。我們昨天介紹薄荷塘時,順帶介紹了部分茶山的采摘權歸屬,說丁家寨上寨擁有白茶園、彎弓河,下寨擁有大廟南部茶地彎弓河、白茶園和麻拐塘茶地。
實際上,下寨只有三戶人家擁有白茶園的采摘權,所以,白茶園基本就是屬于上寨的。易武國有林的許多好茶園基本都在瑤族人手里,包括彎弓、薄荷塘、刮風寨、銅箐河等等,我們后面再給大家一一介紹。
白茶園距離大漆樹村大約五公里,路程看起來不長,但是因為路況難走,所以即使驅車前行,也要耗時一個小時左右。
在地理位置上,白茶園與彎弓就隔著一條彎弓河,其中的古樹茶數量十分稀少,在易武的名山頭里,也屬于產量較少的一塊茶地;物以稀為貴,白茶園的古樹茶最近幾年深受普洱茶發燒友的追捧和喜愛,市場上幾乎一茶難求。
白茶園普洱茶珍貴的另一個原因是其原始的生態環境。土質層薄,巖石風化裸露,這種環境中生長起來的普洱茶口感更加甜柔、獨特。
曾有一些普洱茶發燒友將彎弓與白茶園兩地的古樹茶進行對比,認為從口感上來講,白茶園古樹茶在品飲體驗上比彎弓茶的茶質還略勝一籌。實際上,最近幾年,白茶園鮮葉價格也略高于彎弓。
和其他很多茶地一樣,白茶園當年也沒有逃過“矮化”的命運。直徑大的樹和高桿非常少,大部分是小樹和被矮化過的古茶樹。這些古茶樹看似不高,圍度也不是很大。但如果仔細看樹根部,會發現有很多分枝。
以前我們也專門介紹過古樹茶被矮化的原因,多種多樣,其中最主要就是為了增加產量而進行的人工臺刈,也有一些是被山火燒毀的。這些被矮化的茶,表面看上去雖然沒有了古茶樹的樣子,但其實根上還是古茶樹。
白茶園古樹茶的干茶條索黑亮緊結、稍長,沖泡后茶湯口感柔和細膩,層次感鮮明,原始森林氣息厚重,花果香濃郁高揚,香融于水,茶性柔和。
總的來說,白茶園是易武茶中一款水柔香甜且飽滿的好茶。(完)
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