古樹普洱之帕沙
普洱茶作為我國的傳統名茶,有著極為悠久的歷史和豐富的內涵。尤其是近年來,隨著其醫藥保健功能深入研究和發現,普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛,并逐漸成為人們日常生活中的重要內容。
古樹普洱茶是一種特別的普洱茶。古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩,葉面革質感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規律狀,葉背毛少。歷史意義上傳統的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的。
今天我們就來聊一聊作為古樹普洱之一的帕沙古樹。
說起帕沙,也許一些茶友會覺得略有些陌生。因為在普洱茶這個江湖中,很少能聽到它的名字。不過,茶友們以后可千萬不要錯過這款好茶了。
一、年代追溯
帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端,全都是哈尼族寨子,從唐代開始就一直居住在哈尼族。帕沙現存的古茶樹,最早種植年份可追溯到唐代。
二、名字解讀
帕沙茶山在云南省西雙版納州勐海縣格朗和鄉境內,格朗和為哈尼語,意為“幸福、吉祥”,而帕沙意為“驛站”,是古時客商行走版納地區,連接勐混壩子與大勐龍壩子之間的一處休息之地。
三、生長區域
帕沙古茶山在勐海縣境內格朗和鄉西南方向,最高海拔1850米,平均海拔在1700多米,從地理位置上看,處于南糯山與布朗山之間。
帕沙山面積很大,綿延10多公里,北接蘇湖,西接勐混鎮的賀開,東與景洪市小街鄉接壤,無論大寨、小寨都有古茶園。帕沙在行政劃分上是一個村委會,管轄5個哈尼族寨子,五個哈尼族村寨分布在半山腰。
帕沙古樹茶主要分布在村寨周圍,其中帕沙老寨的古樹茶品質最好。栽培型古茶樹歷史久遠,茶樹齡在三百年到六百年左右,也有幾十年的小茶樹。
四、茶葉口感
帕沙古樹生普,精選云南帕沙地區高海拔的三百年古樹春芽為料,經傳統曬青工藝加工而成。茶葉條索緊結,湯色明亮,口感以香柔見長,茶中之好滋味,細細品啜之,甜醇中含著天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣,苦澀比較含蓄;喉韻綿延悠長,沁心入腹,使人有安穩、充實、舒順的滿足感。外行喝回甘,內行喝山韻。帕沙的神秘之處就在于------入口就能讓你感受到原始森林的粗曠與博大以及絲絲的滑潤細膩。
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