小戶賽能在勐庫十八寨中脫穎而出,成為黑馬名山頭,是有硬核的實力支撐的。
它是勐庫古茶園面積最大,古茶樹保護得最好的山頭,因為地理位置特別偏遠,而躲過了戰亂和各種運動。生態沒有被破壞,古樹沒有被砍頭,生態環境完整延續至今。
小戶賽普洱茶最大的特點就是香!
第一口進去,會覺得苦澀微微入口,感覺和其他茶也差不多,但在這里很快就化了,隨后一股濃濃的香味在牙齒蔓延,馬上來第二口,竟然不苦了,淡淡的甜味出來了,說明回甘快。兩頰和舌底生津很明顯,茶香在牙齒蔓延,整個口腔連呼吸都是香味。
2021年,「小戶賽」餅型端正,條索肥壯緊結,墨綠油潤,香氣高顯且融于茶湯,有苦澀,苦感轉化快一些,三泡先苦后澀,強度相當,喝完口齒留香,整個口腔的清爽感很明顯。聞之冰糖香悠揚。滋味醇厚飽滿,水路細膩,生津回甘之感源源不斷,喉部韻味深遠。
沖泡
(90度到95度左右水溫沖泡,洗茶一遍,前六泡快注水快出湯)生普中相對柔和香甜的一款,花香馥郁)
一、取茶6克130ml白瓷蓋碗
圖片
二、93度水溫洗茶一次
三、第一泡快注水快出湯
花香、蜜香濃郁,有層次感。入口的茶湯比第一年要甜潤上許多,第一泡的茶湯,湯感較為細滑。將盛著茶湯的品杯置于鼻下,能夠嗅到熾烈的花香,并且和著清雅的蘭香。
第二,三泡漸入佳境
3泡后茶湯勁道足,微帶有果香,澀輕,口感較滑,觸碰舌尖瞬間化開,苦澀感散去回甘立即顯現,舌面兩側,生津強烈。靜等一會,舌面清涼舒爽,就好像被清泉滌蕩過一番。
第四-七泡滋味勁揚
而后的幾泡,苦澀感漸漸消失,甜味蔓延出來。
因為茶葉肥壯,很是耐泡,可以細細感受每一泡所帶來的綿長茶韻。每每品完,可以明顯感受到喉韻的持久舒爽。
第八,九,十泡:沸水沖泡
中段,茶湯通透明凈,口感層次分明,蜜香醇馥,入口綿,落口甜,澀不凝,苦不滯,湯感厚,滋味足,水路細膩,并伴隨著濃強的回甘與生津,唇齒留香。質滿香高,口感清爽,這種感覺一直持續到七泡到十五泡之間。
整體來說,茶葉目前還仍有一點新茶味道,香氣高,甜感足,澀感轉化慢一些,余韻不足。目前這種口感適合剛接觸生茶,對苦澀比較敏感的人喝,讓初學者不會有排斥感。冰糖韻、鮮爽度雖然不如冰島茶足和高!對于收藏存儲的茶友來說,還是適合存放后再開喝!
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