云南南潤鳳凰沱茶廠成立于2005年6月，注冊資金500萬元，廠址位于云南省南澗縣寶華鎮，現有員工116人，建筑面積5056平方米，擁有茶葉原料基地1.7萬多畝，并輻射帶動周邊4萬多畝的茶園，2005年7月30日正式開機生產。茶廠年生產能力達3000噸以上，主要開發、生產普洱茶，產品有“鑫鳳凰”“八駿茗茶”“老林”“古林”牌鳳凰沱茶等系列產品。現已創制各種餅茶、磚茶、沱茶、紀念茶、禮品荼、青茶膏片以及各種級別的散茶近100多個花色品種。

目前，在南澗縣茶葉生產企業中，鳳凰沱茶廠的普洱茶生產能力已躍居前列云南南澗鳳凰沱茶廠以“質量第一，顧客至上，誠信經營”為宗旨，以“鳳凰沱茶，林茶相依，自然和諧，人文關懷”為理念，以“強化質量意識、創造綠色產品、求實創新服務促進企業發展”為質量方針，按照“公司+基地+農戶”的發展模式。

茶廠擁有茶葉原料基地1.7萬多畝，嚴格按照國家技術監督局茶葉生產加工標準進行生產。云南南潤鳳凰沱茶廠于2006年3月15日通過了QS認證，成為云南省第10家通過QS認證的茶葉企業，并已取得了IS09001：2000國際質量管理體系認證，2007年6月，云南南澗鳳凰沱茶廠又獲得了“綠色食品”生產加工證書。

云南鳳凰沱茶云南大葉種曬青毛茶，以細嫩，中壯茶青結合外形端正，松緊適宣，色澤黃綠，條索緊細，外形條索肥嫩，芽葉完整見長，湯色淺黃明亮，毫香馥郁，滋味濃顯毫，湯色黃醇，葉底色澤黃綠。本內容來自《云茶大典》

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