班章茶的名字,是根據產地來取名的,相信很多人都有聽過。班章茶的特點?怎么辨別?
班章茶的特點:
1、外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;
2、湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。
3、香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。
4、滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協調,化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉化為甘味。
5、葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
班章茶怎么辨別:
一是外形香氣滋味之辨。比如一般認為有芽頭大而金黃的、苦味特重,澀感較輕的茶才是“老班章”,這是一種片面認識。如前所述,老班章茶有芽頭大也有芽頭細的。其滋味有苦茶、澀茶、甜茶。
其實“老班章茶”,不管是苦茶還是澀茶、甜茶,只要是古樹茶,都有一種獨特的“班章味”:首先是獨特的香氣。老班章古樹曬青普洱茶的香并不是很張揚,嗅之有一種如蜜的韻香,茶底香氣同樣如此,冷嗅香氣厚而持久悠長。
其次是品之滋味厚重,但這個滋味厚重不是以苦澀味重為代表,而是一種復合型的,既有一定的苦,入口也能感受到茶質所含的甜,層次的變化十分明顯。
其三是回感特佳。總之冷杯香氣厚而持久,品之滋味厚重,苦澀味入口即化,口感協調,韻味豐富,耐泡度高,回甘生津強一是外形香氣滋味之辨。比如一般認為有芽頭大而金黃的、苦味特重,澀感較輕的茶才是“老班章”,這是一種片面認識。如前所述,老班章茶有芽頭大也有芽頭細的。其滋味有苦茶、澀茶、甜茶
好了,關于班章茶特點就介紹到這里了,小伙伴們都明白了吧。
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