四、云龍茶的典型特征特性

“云龍茶”產于滇西瀾滄江縱谷區(qū)的云龍縣境內，山高谷深，形成了“晴時早晚遍地霧陰雨連天滿山云”的獨特小區(qū)氣候環(huán)境。茶園基地分布在海拔1800-****米之間的高海拔群山之南坡(陰坡)，土壤有機質含量高，疏松、透氣、排水良好。由于獨特的區(qū)域氣候條件和獨特的產地環(huán)境條件，造就了“云龍茶”的獨特品質特征，生態(tài)環(huán)境良好，高海拔，有機質含量高，有利于綠色、有機茶生產。

外部特征：云龍茶湯色和葉底黃綠明亮，芽葉嫩勻完整，其形狀為螺形和條形，螺形茶緊結重實，卷曲成螺顯亮，光滑勻整，色澤綠潤：條形茶緊實勻整，灰綠上霜內部特征：云龍茶滋味濃醇鮮爽，熟板栗香濃郁，耐沖泡。其中：茶多酚≥25.0%，咖啡堿≥2.0%，水浸出物≥44.0%，游離氨基酸≥4.0%，茶氨酸≥1.9%。

五、云龍茶品牌創(chuàng)建情況

1987年起，云龍茶的生產逐漸走上了“規(guī)?；N植標準化生產、品牌化銷售、產業(yè)化發(fā)展”的路子。并依托“睛時早晚遍地霧、陰雨連天滿山云”的獨特小區(qū)氣候環(huán)境，云龍茶產于海拔1800~2600米之間云霧山中，并通過規(guī)范管理、精心加工，使云龍綠茶和天池碧綠茶脫穎而出，成功打造了云龍優(yōu)質綠茶兩張名片，由于嚴把質量關、誠守信譽，“大栗樹”牌云龍茶、團結“佬武”牌云龍茶等一系列產品因其獨特、優(yōu)異、穩(wěn)定的品質而得到了廣大綠茶消費者的認可，一直處于供不應求的狀態(tài)，產生了良好的品牌效應。近年來，云龍茶生產進入了新階段。

“大栗樹”茶、“佬武”茶、“云“大山頭”茶、“云騰”牌天池碧綠茶”名茶、“滄江古樹”紅茶等茶葉品牌譽滿省內外，尤其是大栗樹牌云龍綠茶更是云龍?zhí)赜械膬?yōu)勢茶類。為滿足消費者“回歸自然、享受健康”的需求理念，云龍茶的生產朝生態(tài)、綠色、有機茶方向發(fā)展?！霸乞v”牌天池碧綠茶于2003年12月獲得綠色食品認證。而“大栗樹”牌云龍綠茶自2004年起連續(xù)11年通過有機食品認證，2006年通過QS認證，2008年通過Is09001管理體系認證?！袄小辈?、“云極”茶、“栗箐春”茶也先后通過有機食品認證和QS認證。

云龍茶葉品牌創(chuàng)建工作成效顯著，“大栗樹”牌、“大山頭”牌、“佬試”牌分別被認定為云南省著名商標，其中：“大栗樹”牌云龍綠茶被認定為云南省名牌農產品。2002年，“大栗樹”牌云龍珍茗茶在中國第二屆茶葉交易會名優(yōu)茶評比中榮獲金獎，2013年，“大栗樹牌”云龍印象茶、“佬低牌”碧螺春荼分別榮獲第九屆昆明泛亞國際農業(yè)博覽會金獎和優(yōu)質獎。2014年，“大栗樹牌”高原明珠茶在斯洛伐克榮獲國際銀獎，填補了云龍高端精品茶的空白。今年“云龍茶”成功申報入圍《2015年全國名特優(yōu)新農產品目錄》。本內容來自《云茶大典》

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