正是因為普洱茶得天獨厚的地理生態價值和健康價值,使得普洱茶不僅一舉確立了在現代中國茶譜系中十大名茶之一的地位,也極大刷新了現代中國茶的譜系地圖。其意義絕不只是為現代中國名茶譜系增加了一個新的種類,而是為云茶,為現代中國茶譜系找到了靈魂上的根。這個根,不是老生常談的禪茶一味的茶文化上的根,而是具有實體意義的肉身血緣上的根,那就是世界茶、中國茶都源自云南的茶
普洱興,云茶興。云茶上千年的發展歷史,無不有力證明了這一點。普洱茶是云茶的靈魂,可以扛起大旗帶領云茶向前發展的“帶頭大哥”,其市場動向無不關乎著云茶的興度。或許有人認為,普洱茶的一家獨大會侵蝕云茶其他茶類的市場,這樣的擔憂無疑是杞人憂天。過去的十多年來,普洱茶的復興帶來的是云茶的整體復興。
正是在普洱茶的帶領下,近年來滇紅老樹發新枝,特別是隨著古樹紅茶的開發,市場份額和知名度越來越高;滇綠的產量和產值都得到較好提升,茶膏、茶珍、茶褐素等具有高附加值的產品不斷被開發出來數據顯示,2016年云南全省干毛茶總產37.75萬噸,其中普洱茶約13萬噸,紅茶7萬多噸、綠茶17萬多噸。
2017年普茶產量約14萬噸,紅茶7.5萬噸,綠茶17萬噸左右。截至2016年,云茶產業的綜合產值已達670億元,目前正向著2020年實現1000億云茶綜合產值的目標前進。從數據中可以看到,普洱茶非但沒有侵蝕其他茶類,反而在自身產銷增加的情況下,促進了紅茶、綠茶產量的穩中有升。
可以說,普洱茶在新時代的王者歸來,不僅重新定義和提升了普洱茶自身,也重新定義和提升了云茶,讓整個云茶向著做大做強的目標大步向前。因為普洱茶是云茶的靈魂,是云茶品牌的旗幟。普洱興,云茶興。只有普洱茶這個云茶的靈魂永存,普洱茶這面云茶的旗幟不倒,云茶產業才能百花齊放地越做越強,迎來屬于自己的云茶時代!
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