喝茶止渴，更可以保健養生。 文獻記載與現代醫學分析上都給予普洱茶正面評價；市場常見說法是：普洱茶可以減肥、可以降膽固醇，許多品飲者據此購買，至于普洱茶與自己體質合不合宜反到成為其次的了！減肥降脂降膽固醇普洱茶有減肥效果，你曾用心研究其中的道理何在？

何國藩與林月嬋1998年發表在《中國茶葉》的《普洱茶對腸段舒縮推進運動和胃蛋酶分泌的影響》一文中指出：普洱茶能整腸，普洱茶能使腸壁舒張，故每個蠕動波可以把食物的推進距離加大，因而縮短食物在體內停留時間。證明普洱茶具有的降血脂效應與小腸減少甘油三酯和醣的吸收密切相關，這可能是普洱茶有減肥功能的原因。

許多國內外的實驗中，對普洱茶發表利多信息：

一、法國巴黎安東尼醫學系臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生用云南普洱茶實驗證明：云南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果。[注：周紅杰、李家華等，《普洱茶研究的現狀及發展前景》《2002年中國普洱茶國際學術研討會論文集》，2002，云南人民出版社]

二、中國昆明醫學院對云南普洱沱茶治療高脂血病的療效做了55個臨床實驗，并與降脂較好的藥物安妥明治療的31例做對比，普洱茶的療效高于安妥明。[注：何國藩、林月嬋，《普洱茶對腸段舒縮推進運動和胃蛋白酶分泌的影響》、《中國茶葉》，1998，第二期]

三、法國國立健康和醫學研究所、巴黎亨利倫多醫院貝那爾·賈可托教授、巴黎大學營養生理學實驗室主任呂通教授等對云南普洱茶臨床實驗表示，普洱茶可降血脂[注：孫璐西、劉張惠泉等，《普洱茶之抗動脈硬化作用》 《2002年中國普洱茶國際學術研討會論文集》，2002，云南人民出版社]。

四、孫璐西、劉張惠泉等對普洱茶抗動脈硬化的研究證實，普洱茶可以降低血漿總膽固醇、三酸甘油脂及油離脂肪酸，亦可減低膽固醇性脂肪肝現象及增加糞便中膽固醇的排出。也可輕微抑制肝中膽固醇的合成，增加動物禁食期間對胰島素之敏感，顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預防心血管疾病的效果。實驗結果顯示，普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性，清除自由基，降低LDL不飽和脂防酸的數量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發生[注：蘇芳華，《弘揚普洱茶文化》《2002年中國普洱茶國際學術研討會論文集》，2002，云南人民出版社]。

五、2000年中國普洱茶國際學術研討會中，大陸學者提出普洱茶能防癌的觀點。云南昆明天然藥物研究所教授梁明達、胡美英用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行十多年的研究，提出了飲用普洱茶能防癌的說法。他們發現普洱茶殺死癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶1%的濃度就有明顯的作用。他門認為普洱茶具有多種豐富的抗癌微量成分，如微生素B1、B2、C、E等。

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