經過一晚的睡眠后，適量飲用茶水，在補充水分、提神醒腦的同時沖洗腸胃、清楚血管垃圾。不宜空腹飲茶、飲用隔夜茶、晚間喝茶、大量飲用濃茶、茶水過燙。
晨起后飲茶，被收錄在鄧老的“養生二十四法”之內。早晨起床后飲茶對身體有諸多好處。人體經過一整夜的睡眠之后，極需補充水分，這時飲用適量花茶和普洱茶，不僅可以補充水分、提神醒腦，還可起到沖洗胃腸的作用；另外，花茶或普洱茶中所含的有益人體的化學物質，還有幫助清除血管內垃圾、軟化血管、排除毒素的作用。
現代研究發現，茶葉有促進消化液分泌、解除油膩；減少罹患血脂異常、冠心病、腦血管病的危險；幫助人體體液維持弱堿性狀態以及抗衰老、降血糖、消除放射性物質對人體的危害等功效。
飲茶，也有禁忌。《飲茶經》一書中指出空腹飲茶、飲用隔夜茶、晚間喝茶、大量飲用濃茶、茶水過燙等都對健康不利，應避免。
同時，飲茶雖好但不是人人適宜。茶性偏寒，素有胃腸虛寒的人群不宜；茶葉提神醒腦，嚴重失眠患者不宜；茶葉中含有草酸，患有尿路結石的人不宜；茶葉促進胃液分泌，故胃病患者不宜空腹喝茶，也不要飲濃茶。
對于不適宜飲茶的人群，可以選擇具有養生保健作用的花茶，常見的有清神明目的菊花茶、行氣解郁的玫瑰花茶、滋腎明目的枸杞菊花茶、祛脂清心的山楂荷葉茶、養血補氣的龍眼洋參茶等，各人由于體質不同，可根據情況合理選用。另外，除菊花、玫瑰花等花類茶用開水沖泡即可之外，一些保健中藥茶可以煎煮后飲用，如龍眼、黃芪等，煎煮取汁比浸泡藥效更佳。