芽孢茶屬于再加工茶，也有人稱之為“報春芽，此茶發芽跟其他茶不同，發出來的并不是卷曲著的嫩葉，而是一個白色的芽苞，芽孢形似筍狀，嫩葉則藏在芽苞里面，表體覆蓋著一層白色絨毛，其次芽孢并不是只有在普洱茶樹上才會生長，有些生長植物未必是來自山茶科屬。

牙包，又名芽孢，亦被稱為“報春芽”（因在立春節前發芽）、“雀嘴茶”（形狀如同小鳥的鳥嘴）、大白毫（白色芽孢）、血芽（紫紅芽孢）等等。

普洱茶樹的芽孢，外形類似于微型竹筍，它不同于茶葉發出來的嫩葉，而是一個白色的芽孢，，表體覆蓋著一層白色絨毛，手指摸上去有一種柔軟的感覺。

芽孢并不是只有在普洱茶樹上才會生長，有些生長植物未必是來自山茶科屬。大家要慎重選擇，因為一些號稱古樹芽孢會有微毒，并不適宜當做飲品。

野生芽孢茶是生長在野生茶樹上的芽孢茶，是采摘的立春之前的茶樹上芽加工制作而成的，因為必須是立春前采摘的，所以數量非常少。

野生芽孢茶香氣悠長、茶湯清澈，喝起來甜中帶酸。

湯色：黃、亮、透、香是它最突出的特點哦，聞起來有花香和蜜香。開湯后頭幾泡湯色象白開水，但有強烈的花蜜香和甜味，純為一芽，沒有葉片，產量極少，每年只有一次

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