普洱減肥傳說

減肥論壇上曾流傳一個美國佬減肥的神話：主人公聲稱自己胖了大半輩子，他不再懷抱減肥的夢想。劇情很傳統，絕望之際遇到了中國普洱茶，一年之內，他從145公斤的大胖子變成了70公斤的正常人。他是這么說的：“喝茶減肥，喝茶比喝咖啡養生、健康，這是科學家的理論，但我在沏茶的過程中找到了內心的寧靜，每天我都會花半小時來泡普洱。我認為，這個過程也是促進我減肥成功的關鍵因素。”

普洱茶的功效

普洱茶屬于寬葉的野生茶葉，既有松散的葉茶出售，也能壓縮成茶餅狀。普洱是一種黑茶，而非紅茶。它主要產自中國西南部，人工發酵這種寬葉茶大概需要40天左右，完成之后還要進行風干、醇化、篩選挑剔和分離滅菌。

不斷有研究指出普洱能夠降低膽固醇、高血壓，幫助身體排毒，保護心臟。法國ARMA醫學研究協會的戴特恩博士表示，他針對350個體重超標者進行試驗，他們每天喝一杯普洱，飲食不用可以控制，兩個月之內有299人的體重下降了2－5公斤。

普洱能夠抵擋脾胃里的濕氣。一個健康的脾臟幫助你消化、吸收食物里的營養，同時排除身體里多余的水分。

如果平時攝入過量的精制面粉、加工食品和糖，你的脾臟會因為負荷過重而變得虛弱，主要癥狀為血壓不穩定、疲勞困倦以及發胖。脾臟出現問題，身體很容易囤積水分，造成水腫，這也是許多女生胖（準確地說是“虛胖”）的主要原因。過量的糖分會增加你體內的濕氣，引發疾病。普洱正可以在這方面幫到你，它的祛濕功效改變腸胃里的能量，幫助減肥。同時也有學者指出，普洱可以加速新陳代謝，促進脂肪燃燒。

除此之外，普洱中還含有咖啡因以及其他一些礦物質，這些營養元素能夠抑制脂肪酸生化酶。換句話說，如果你養成喝普洱的習慣，你攝入的飽和脂肪不會讓你發胖。盡管聽上去有點不可思議，但專家指出，兒茶素和咖啡因共同作用可以將身體生熱率提高40%。

身體生熱指的是，為了維持身體正常37度的水平，需要消耗你吸收的熱量。你大可以換算一下，因為喝普洱茶有多少卡路里會隨之甩掉。這些都是普洱越來越受到都市女性重視的原因。據報道，嗜美如命的維多利亞·貝克漢姆也是普洱愛好者。

一口悶，不如慢慢品

普洱茶的特點在于“慢飲”，從洗、煮、濾、泡到最后入口，都是一種慢的藝術。美國人形容就像“品紅酒”，你需要慢慢來，而不是中國式的“一口悶”。將普洱放入茶碗中，用熱開水洗2-3分鐘，以防茶塊上有不潔物，切忌泡太久。如果喝第二泡，每杯大概3-5克茶葉，倒入沸水蓋上蓋泡5分鐘后可用。專家認為，每天最好喝3-4杯普洱，時間最好是在午餐和晚餐之后，因為這兩頓正餐正是飽和脂肪大量侵入你體內的時候。

針對減肥，普洱茶真的比烏龍更有效嗎？

許多專家認為，普洱茶堪稱茶品中最瘦身的一款，當然它的價格也偏高。不過，目前并沒有實際的研究成果來支撐普洱瘦身的原理，科學家只是確定普洱有加速新陳代謝，降低營養吸收的功能，它所包含的多酚能夠阻止身體吸收脂肪——就是我們常說的“刮油”。

普洱瘦身Q&A

Q：普洱茶真的可以減肥？

A：在這一點上，雖然一直在傳普洱瘦身效果最佳，但并沒有實質的證據指出，普洱瘦身燃脂究竟是何原理。它和一般的茶葉一樣，其中的兒茶素能加快新陳代謝，促進消化——從這個方面來看，它應該具備減肥功效。

Q：為什么有人喝普洱會便秘？

A：這有很多原因。首先，人的體質分為寒熱兩種，普洱也有生茶和熟茶之分，生茶性寒，熟茶性熱，體寒的人喝了生茶會導致腸胃出現問題，產生便秘。同理，如果你體熱又喝了過量的熱茶，就會因為燥熱上火而便秘。按常理說，喝普洱可以解決便秘，但要注意喝的時間，進食后30-40分鐘飲用為最佳，這個時候普洱能夠充分發揮其“刮油”功效。但如果一吃完飯立即就喝，會影響腸胃消化導致便秘。

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