苔蘚是一類綠色低等植樹,具有假根、假莖、假葉,地衣為青灰色葉狀體,是真菌和藻類的共生體,它們都是具有葉綠素,可進行光合作用。地衣與苔蘚在茶樹之間最為常見。
茶樹是一種喜陰的植物,對漫射光更加偏愛。所以盛產好茶的地方常常較為潮濕,日照短且云霧長。這種環境,是苔蘚和地衣最喜歡的。
研究表明:苔蘚地衣對茶樹生長發育及產量的影響很大,枝干被苔蘚地衣包圍的地方就不能萌發新芽,導致茶樹生長不夠茂盛。
同時地衣有菌絲,苔蘚有假根,它們會侵入茶樹皮層吸收水分和礦物質養分。而且苔蘚、地衣蔓生在枝干上也會妨礙光線的照射,使茶樹長勢減弱、產量減低。
所以茶樹上有地衣和苔蘚對茶樹來說是有害的。
對茶葉有深刻認識的茶友覺得:苔蘚與地衣這樣的伴生物會協調茶葉滋味,讓茶湯更加豐富飽滿。
市面上,這樣帶有苔蘚地衣茶產區的茶往往售價較高,許多商家、茶農在宣傳自家茶葉的時候也以地衣為產品亮點。
事實上,有苔蘚是共生環境,而非苔蘚越多越好。苔蘚長得越好,會阻礙茶樹的健康,吸收茶樹養分和水分。
如何權衡利弊?在科學規范的管理與市場需求之間,在專家學者的指導之下將茶樹地衣問題保持在一個可控的范圍之內,或許是健康品飲原生態好茶的最優途徑。
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