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淳安大方茶是什么茶？淳安大方茶是扁形綠茶，產茶歷史悠久，外形扁平，碩壯挺直，色澤綠潤，是優質的綠茶飲品。常飲還能消食除膩，明目健腦，減肥健美，延年益壽。
淳安大方茶介紹
淳安大方茶產于臨安縣的順溪和淳安縣的唐村、馱嶺腳村一帶。該茶為稀有扁形綠茶，已有一千多年歷史。亦稱拷方。
淳安縣嚴家鄉金家岙村座落在被譽為“天下第一秀水”的千島湖“金岙幽谷”景點，清澈的溪水，陡峭的懸崖，其風光令人陶醉。金岙牌龍井茶的前身為嚴家大方。嚴家大方“又稱聞家大方”，為淳安千島湖地方特種茶，至今已有一千余年歷史，在五代即為貢品名茶。
清代陸廷燦《續茶經》引《舊五代史》載：“乾化五年（公元915年）五月十二日兩浙進大方茶二萬斛”。該茶產于淳安縣西北海拔500~1200米的嚴家、聞家、金家岙一帶高山茶區。
淳安大方茶特點
淳安大方外形扁平，碩壯挺直，色澤綠潤；湯色黃綠明凈，葉底嫩勻柔軟，栗香味醇，滋味濃醇爽口，經久耐泡不愧為“上等綠茶”之雅稱。
淳安大方茶的保健功能
1、抗衰老
淳安大方茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。淳安大方茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究顯示，淳安大方茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此淳安大方茶具備整腸的功能。
3、降血脂
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。淳安大方茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
淳安大方茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭
淳安大方茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6、改善消化不良情況
近年的研究報告顯示，淳安大方茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點淳安大方茶減輕病況。其實喝淳安大方茶真的不錯，唯一注意的是晚上不要喝的過量，以免引起失眠。
綜上所述，淳安大方茶屬于綠茶，不同于一般茶葉，品質優異，內質豐富，飲用的益處很多。是營養和藥用價值都不錯的一款茶飲。
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