普洱茶的功效,早在《本草綱目》中有記載,中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利尿、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程,其生茶具有祛風解表、清頭明目等功效,而熟茶又有下氣、利尿、通便等沉降功效。故普洱茶一直被譽為一種攻補兼備的佳飲。
現代醫學對茶的功效研究已有近20項:即曖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。
普洱(生)茶和普洱(熟)茶兩者的保健功效哪個更好?
我們不能簡單以“哪個更好”來評論普洱(生)茶和普洱(熟)茶的保健功效。進行這種比較之前,首先要確定你最關注的是哪方面的保健功效。當年的普洱(生)茶本質上是綠茶,所以其保健功效點屬于綠茶類,綠茶是不發酵茶類,其所含的茶多酚未經氧化,而茶多酚具有很強的抗氧化能力,其抗氧化效果是維生素E的9.6倍,能大量清除體內過量的自由基,所以綠茶的防癌、抗衰老功效最為突出。而普洱(熟)茶最為獨特的功效是降脂、減肥。存放過程中的普餌(生)茶,其內含物質會逐漸發生變化,相應的保健功效點也會逐漸發生變化。所以,對于這個問題的答案,是視情況而定的。
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