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飯前飯后20分鐘左右不宜飲茶，最好是餐后一小時再喝茶。?

輕微潰瘍病患者，可在服藥2小時后飲些加糖紅茶。

醫學指導/廣州中醫藥大學第一附屬醫院劉友章教授

老年人飲茶

切記“淡茶溫飲”

劉友章指出，作為飲料，茶被公認為是世界三大飲料(咖啡、可樂、茶)中最好的。從中醫的角度看，茶具有清頭目、利小便、去痰熱、止渴、
降火等功效，頭痛上火的人，醫生給他們開中藥常會用茶葉為藥引。而現代醫學對茶的研究則發現，喝茶能夠抑制惡性腫瘤；茶多酚與咖啡因防止人體內膽固醇升
高，防治心肌梗塞；茶多酚促使血管暢通，延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，對動脈硬化、高血壓、腦血栓有抑制作用；茶鞣酸能殺死多種細菌，對口腔炎、咽喉
炎、腸炎、痢疾等都有防治作用。另外，飲茶能固齒明目，消肥健美，消暑解渴，更是任何飲料所不能比擬的。

“但凡事都過猶不及，茶的好作用再多，過度和不合理地飲用也會影響身體健康。那么，如何才能喝出健康呢？”劉教授稱，其實李時珍在《本
草綱目》早就提供了指導——李時珍認為“茶苦而寒，陰中之陰”，最能降火。而“火為百病”，火降則身體舒暢。但不同的人身上的“火”也有“虛實”之分，“
少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜”；而“若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元氣暗損”，甚至還會喝得“血不華色，黃卒萎弱”，造成種
種內傷。他提醒，老年人消化功能有所減弱，飲茶時切記“淡茶溫飲”四個字。他解釋說，古人稱“淡茶溫飲保年歲”，就是強調要飲淡茶、溫茶才更有利于老年人
的身體健康。

六忌

尿結石患者忌飲茶

劉教授稱，茶要喝出健康，有不少講究。他提醒，下列六種情況應忌茶。

1.忌飯前飯后大量飲茶

飯前飯后20分鐘左右不宜飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸和葷腥食物中的蛋白質會合成具有收斂性的鞣酸
蛋白質，使腸道蠕動減慢，易造成便秘。另外，空腹飲茶也會妨礙消化，甚至引起心悸、頭痛、眼花、心煩等“茶醉”現象，嚴重的還會引起胃黏膜炎。正確的做法
是：餐后一小時再喝茶，且不宜過濃。

2.體弱營養不良、貧血患者忌飲茶
3.尿結石患者忌飲茶

尿路結石通常是草酸鈣結石，由于茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。

4.忌睡前飲茶

睡前2小時內最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠甚至致失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后神經極易興奮，失眠更嚴重。

5.忌飲隔夜茶

飲茶以現泡現飲為好，因為茶水放久了不僅會失去維生素等營養成分，而且易發餿變質，飲了易生病。即使是優質茶，泡好后若放置太久，茶湯
也會因氧化和微生物繁殖而變質。平時要注意的不是茶水是不是被放了一個晚上，而是被放了多長時間。如果早上7點就泡好的茶，到下午5點才喝，茶水經過的時
間和隔夜茶也差不多。所以當茶水放置時間較長，特別是在大熱天，茶葉和茶湯的顏色有變化時，就不要再喝了。

6.忌飲用變質茶、頭道茶

茶葉保管不妥，易因吸濕而霉變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。另外，現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗的水，應盡快倒出后再續水，這樣泡出的茶水才較衛生。

八慎

老年人切勿過量飲生綠茶

另外，有下列八種情況的特殊人群應該慎喝茶：

1.潰瘍病患者慎飲茶

飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時后飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃黏膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。另外，飲茶也可以阻斷體內亞硝基化合物的合成，防止癌突變。

2.神經衰弱者慎飲茶

茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，會引起失眠，加重病情。實在想喝可在早上喝點淡茶。

3.孕婦、哺乳期婦女慎飲茶，尤其不宜喝濃茶

茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，因此孕婦應少飲或不飲茶。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

4.醉酒者慎飲茶

茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。茶有利尿作用，會使酒精中有毒的醛來不及分解就進入腎臟，對腎臟有較大的刺激
性和危害性。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，酒后不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的茶，待清醒后進食大量水果或小
口飲醋，以加快人體的新陳代謝，使酒醉癥狀得到緩解。

5.慎用茶水送藥

茶葉中的鞣質、茶堿，可以和某些藥物發生化學反應，特別是在服用催眠、鎮靜等藥物以及和含鐵補血藥、酶制劑藥、含蛋白質等藥物時，因茶
多酚易與其中的鐵劑發生作用而產生沉淀，不宜用茶水送藥，以免影響藥效。而中藥人參、黨參、元胡、曼陀羅、川牛膝、麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲。
一般認為，服中藥2小時內不宜飲茶。

不過，在服用某些維生素類的藥物時可用茶水送服，因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內的積累和吸收，有助增進藥效。

6.冠心病患者慎喝茶

茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，能增強心臟的機能，對于心率過快、早搏或心房纖顫的冠心病者，大量喝濃茶會使心跳加快，往往會導致其發
病或病情加重。因此這類人只能喝一些淡茶；與此相反，心率一般在60次/分鐘以下的患者，應該多喝一些茶，不僅無害，反而能提高心率，有配合藥物治療的作
用。

7.兒童慎喝濃茶

茶葉濃度大時，茶多酚的含量太多，易與食物中的鐵發生作用引起兒童缺鐵性貧血。學齡前兒童可以喝一些粗茶、淡茶，因粗茶中茶多酚含量較低，且茶的濃度最好控制在成人所喝濃度的三分之一左右。

8.老年人慎過量飲生綠茶

過量飲用綠茶對胃黏膜會造成很強的刺激，易產生胃痛；即便是強壯的青年人，喝太多綠茶也會覺得胃部不適，即通常所說的“刮胃”。老年人
若誤購了較生的綠茶，最好不要直接泡飲，可放在無油漬的鐵鍋中，用文火慢慢翻炒，烤去其生青氣，待其發出輕度的栗香味后即可關火。經過上述處理的茶泡來喝
才不至于太“刮胃”，但老年人消化功能有所減退，飲用時也要注意適量即可。

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