普洱茶的營養價值

作者&來源：未知 發布時間：2007-08-10 16:30:00

茶葉一直被譽為健康的自然護衛者，日和一杯茶，年與茶壽，這茶壽指的就是108歲。近幾年，越來越多的科學研究資料表明了茶葉的營養價值及保健作用，如抗癌作用，降血脂，減肥，預防心血管疾病，抵抗輻射，抗氧化，延緩衰老，增進精神健康，助消化，護齒，護膚，等等。

那么到底是茶葉中的哪些物質在起作用以幫助增進健康呢？

新鮮的茶葉中含有75-80%的水及20-25%干物質。 但是就在這25%的干物質中含有成千上萬的天然營養元素，主要是蛋白質、氨基酸、生物堿、茶多酚、碳水化合物、礦物質、維生素、天然色素、脂肪酸，等。所有的營養素中，茶多酚總是最重要的，茶多酚是自然界中最強有力的抗氧化劑之一。實驗證明：10ug/ml茶多酚的作用可以相當于200ug/ml維生素E的作用。另外，和其他植物相比，茶葉中還含有茶素，鉀，氟，維生素C，維生素E等物質。這些都是茶葉產生其色，香，味的源泉，當然更重要的是我們在喝茶時從中所獲得的營養價值。

普洱茶，來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續，秘境云南絕無僅有的古樹茶園，讓現代人喝到唐代的茶

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