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    陳財普洱茶

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    首頁 山頭 2021刮風(fēng)寨古樹春茶口感?

    2021刮風(fēng)寨古樹春茶口感?

    刮風(fēng)寨屬于易武茶區(qū),海拔1203米,年平均氣溫17度,年降水量2100毫米。 距離易武鎮(zhèn)只有35公里,我們卻開了近4個小時的車,因?yàn)槁穼?shí)在是太坎坷太爛了! 只有鄉(xiāng)政府到麻黑寨這10來公里的一段路相對好走,剩下…

    刮風(fēng)寨古樹春茶
    刮風(fēng)寨古樹春茶

    刮風(fēng)寨屬于易武茶區(qū),海拔1203米,年平均氣溫17度,年降水量2100毫米。

    距離易武鎮(zhèn)只有35公里,我們卻開了近4個小時的車,因?yàn)槁穼?shí)在是太坎坷太爛了!

    只有鄉(xiāng)政府到麻黑寨這10來公里的一段路相對好走,剩下的全是土石路,四驅(qū)的越野行駛在這段路上就像用簸箕篩東西,顛簸相當(dāng)厲害一刻也沒有坐穩(wěn)過!

    車過之處塵土飛揚(yáng),這段路,轎車是根本進(jìn)不來的,即便駕駛越野或皮卡車也需要足夠的經(jīng)驗(yàn)、技巧以及膽量才能通過。現(xiàn)在的山路是2001年才修通的,以前只有摩托車才可以進(jìn)來。如果到了雨季,路就基本屬于封閉狀態(tài)了。

    我們的車開過一座小石頭橋,就快進(jìn)寨子了。刮風(fēng)寨村居住著175戶800多名瑤族群眾和很少部分的苗族。

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    去過刮風(fēng)寨的茶人,基本都被這里的生態(tài)環(huán)境征服,刮風(fēng)寨和老撾的豐沙里接壤,靠近14號界碑,距離我們收制茶的初制所大概3-4公里左右,步行40分鐘可到達(dá)。

    寨子里每戶人家曬臺上都擱置著晾曬毛茶的竹篾簸箕,等到有人來收購時,便將存放在家中、事先做好的曬青毛茶拿出銷售。最可愛的是寨子里到處轉(zhuǎn)悠的豬,那悠哉的神情,健美勻稱的體型,讓我們不住的咽口水,老鄉(xiāng)說這就是大名鼎鼎的云南土豬代表“冬瓜豬”!

    刮風(fēng)寨古樹分布在約50平方公里原始森林中,由于被其他雜木遮擋,受到的日照少,屬于陽光漫射,這樣的茶葉生長速度較為緩慢,茶樹生長分散。其中大部份沒有矮化,都是在國有林中間。

    因?yàn)槭詹璨灰祝刹韪灰住D敲葱量鄰脑忌种斜吵龅牟枞~,我們能做的就是不辜負(fù)它,盡自己所能呈現(xiàn)出它最美好的狀態(tài)!

    俗話說:“外行喝回甘,內(nèi)行喝山韻。”易武茶向來以香揚(yáng)水柔見長,而刮風(fēng)寨則更具陰柔之美。

    茶湯入口帶著強(qiáng)烈的山野氣息,讓人感受到原始森林的粗獷與博大;入口時甜醇中含著天然濃郁的蜜香,柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀略有但化得快。

    超好得茶湯延續(xù)性和綿長得喉韻,猶如打太極,喝過方知“易武為后”絕不是妄言。

    品嘗自己制作的刮風(fēng)寨古茶,典型的易武采摘手法,一芽三葉留長梗,曬后顏色灰亮中透著墨綠色光澤,茶湯口感飽滿,柔和,回甘快,喉韻深,清涼回甘的感覺較為明顯,香揚(yáng)水柔,刺激性較低,舌面生津迅速,非常耐泡。

    對比易武其它寨子的特點(diǎn)是:葉底黑、長、粗、厚,湯色清亮透明,滋味香甜韻足!

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    作者: ci187130

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