莽枝位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉,莽枝茶山與革登茶山相連,面積不大,茶質卻很好,是古六大茶山之一。
1、莽枝芳名的由來
傳說是諸葛亮埋銅(莽)之地,因此取名「莽枝」。就像革登相傳是諸葛亮曾埋馬蹬于革登,而得名革登;“蠻磚”的由來,也是因為諸葛亮曾在蠻磚埋鐵磚。
2、莽枝的經歷
乾隆到咸豐年間是莽枝茶山最興盛的時期,茶園蓋山,村寨密集,莽枝大寨、秧林大寨、牛滾塘街是最熱鬧的地方,三個大寨遙相對望,相距不到一公里,被茶園連接著。莽枝大寨嘉慶年建過關帝廟,建廟時的大碑現今還在遺址上。莽枝茶山乾隆后期有上萬畝的茶園,每年春秋兩季,思茅、普洱、江城的馬幫一批又一批地來牛滾塘馱茶。牛滾塘的山梁上至今還有一條三米深的古道,這便是當年馬幫踩出來的。
清咸豐末年,牛滾塘一帶發生了民族械斗,打得慘烈,爭斗雙方傷亡慘重,這場戰禍使莽枝山茶業受到重挫,茶農避亂、村寨遷空不少,商旅畏途,不到莽枝茶山買茶。曾經人喧馬嘶的牛滾塘街,到清朝末年已無人居住。村民們不愿回令人傷感的牛滾塘街,留下的大都遷到離牛滾塘一公里遠的安樂村去住,到1950年牛滾塘也僅有七八戶人家。如今牛滾塘的古廟、清真寺已不存在,只有大碑還躺在荒草中仰望星空,碑上牛滾塘幾個字還清晰可見,讓人追思往日的輝煌。
如今的莽枝茶多數混生在原始森林中
莽枝茶山在20世紀40年代末期開始荒蕪,直到80年代又才開始復蘇。曾經有著數百戶人家的勐芝大寨,竟然重新成為人跡罕至的密林,而遺存下來的部分茶農后代,早已搬到了茶山后的秧林寨。在原始的密林間,偶爾還能看到塊塊面積大小不一的茶林,以及眾多的交雜在一起的大葉種茶與小葉種茶。由于多年沒有人管理,莽枝山上的茶樹有的長得高幾丈,已經與其它的植物交混在了一起。地上的落葉鋪了一層又一層,見證著這里曾經的滄桑。
3、莽枝茶園分布
莽枝古茶山留下來的古茶園,分布于安樂村委會行政管轄之下的各個寨子,主要集中在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等地。其中,古茶園最為集中的寨子就是秧林村,也是莽枝古茶山值得一去的地方。莽枝茶山的秧林寨有連片古茶園100多畝,從象明鄉政府有土公路直接通到茶園邊,路程約30公里。
4、莽枝普洱茶的特點
莽枝是中小葉種,外形勻整潔凈,條索完整。入口苦輕澀稍重,但化的非常快,滋味豐富,茶湯層次感強,韻味悠長,沉穩的花蜜香沉于湯水中,飲完后滿口留香,茶氣足,耐泡。
莽枝以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。莽枝茶的香,既有易武的花蜜香,又有倚邦的清雅香。一直被論:若論普洱之香,古六大茶山之中非莽枝莫屬。易武中聘號始創于公元1887年,是易武正山傳統百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質優秀,脈絡清晰,永世留香的易武普洱茶。
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