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白茶種類千千萬，可我獨愛太姥山。
太姥山上古樹多，白茶品質好又佳。
林飛應老師的白茶在此之前我們已經推薦過好幾款，印象尤為深刻的是「金花白茶」，一經發布，就引起眾多關注。一切在于原料佳，技藝精，所以白茶認準林飛應。
林飛應，福鼎白茶制作技藝非物質文化傳承人，從最初的學茶到經營茶廠，四十多年的制茶生涯，每一份茶都注入了林老師的認真和用心。
林老師常把一句話掛在嘴邊：「看茶做茶，白茶沒有挽回的余地，每一道工序的進行全憑豐富的經驗把控，絲毫不敢怠慢」。看似簡單的工藝，但是一招一式馬虎不得。
堅持傳統工藝，用心做好茶。林老師創立的名山茶葉公司，一直堅守六字箴言：「老手藝，用心茶」。
今天，我們帶來的是同樣來自林老師之手的「甲午古樹白茶」，精選2011年的壽眉原料壓制成餅，經歷時間的沉淀，只為博您一笑。
「荒野古樹」
茶園位于太姥山內的一個寺廟附近，距今也有六七十年的歷史，本為寺廟師傅自飲之物，香客過來也只是求一點。
但由于寺廟條件限制，未能展現茶葉的本真原味。一次偶然，便于寺廟結緣。寺廟提供原料，我們提供制作服務。
△ 林飛應
產量稀少，一年只能制作三千多片?？芍^是「限量款產品」。
山場海拔400-800米，寧靜安詳，遠離人煙，遠離現代城市污染。這里茶樹的生長環境可謂是「仙境」。
海拔之高，打理上出現了難度，長此以往便有了「荒野茶場」一說，也正因為疏于管理，卻造就了一棵又一棵頑強的古樹，適應性強，所產茶葉具有「荒野氣息」。
特殊的花崗巖以及火山巖地質，豐富的火山巖風化物質和腐殖質，孕育了這蔥蔥蘢蘢，滿眼綠光的茶園。
「三年典藏」
茶湯透徹、干凈，明亮的黃帶著明顯的光圈。坐杯之后，茶湯顏色明顯更深。
這款甲午古樹白茶，經歷6年時間的沉淀，具有香氣馥郁，集「花香、蜜香、糯香、棗香」于一體特點。
當然這些香氣，它不是同時出現的，隱含在每一泡茶里，每一沖湯水都各具特色，極具神秘和誘惑。
香氣之外，滋味醇厚，有米湯感是這款甲午古樹白茶的另一特點。
濃郁滋味當中，不像普通茶的那樣夾雜著苦澀感，它的濃、稠、厚、滑，猶如絲綢拂過舌面，猶如牛奶滑過喉間。
蓋碗十余泡之后還可以用紫砂壺進行煮飲，你會發現，韻味不減，并且內含物質得到充分溶解之后的美味。
沖泡方法
推薦茶器：白瓷蓋碗為佳
建議投茶量：干茶5克
泡茶水：山泉水為宜
沖泡水溫：沸水沖泡，可泡十余泡
如何挑一款適合自己的好茶？什么樣的好茶才靠譜？
什么樣的紫砂壺才正宗？不妨找找小編吧~
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