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我常用“骨架”來形容一款茶的苦底，用“肉”來形容一款茶的甜度和飽滿度，那么，茶總體來說，一款好的茶就是肉中有骨，骨中含肉。但在品飲的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)很多茶雖都有骨有肉，卻因為獨(dú)有自己的一套風(fēng)格而受到不同消費(fèi)者的追捧。
老曼峨苦，雖苦中有肉，但也不免苦硬過于堅刻了些，屬于比較骨感的那一類。
臨滄很多地方的茶非常香，非常甜，甚至讓人有種甜到發(fā)膩的感覺，雖甜，但甜而無骨，卻也無可留念。
而壩卡囡就是一款有骨有肉的茶，通俗一點(diǎn)來說，就是性感的茶！屬于班章茶區(qū)，骨架大，但水細(xì)肉多，線條好，又緊致，不至于肥膩，也不會堅刻，回甘生津好，香氣自然，不媚不俗！
壩卡囡屬于布朗鄉(xiāng)班章村委會，當(dāng)?shù)鼐用翊蟾庞辛畞響簦酁槔镒澹?dāng)?shù)睾０?650米，年平均溫度18-21度，年降水量為1370毫米，森林覆蓋率極高，非常適合茶樹的生長！
大部分茶友對于班章茶區(qū)古樹茶滋味理解應(yīng)該是“苦”，最苦不過老曼峨，但是老曼峨也是有甜茶的。壩卡囡的茶屬布朗茶系中的甜茶類，但又區(qū)別于老曼峨甜茶，它的口感界于老曼峨和老班章之間，具有老班章的香氣和甜度，苦度又低于老曼峨。
壩卡囡的甜種茶樹多是樹齡超百年、樹干明顯的大樹，三五成群的分布在寨子附近的山坡上，平均海拔在1600米以上，緊連大森林。
拉祜族平時都喜飲烤茶，烤茶是將大茶入罐烤至焦黃，待香味飄出后對入水稍煮即飲。烤茶的時候先將小陶罐在火塘上烤熱后，放入茶葉進(jìn)行抖烤，待茶色焦黃時，沖入開水，去掉浮沫，再加入開水，待茶煮好后，主人先倒少許茶水自嘗，以試其濃度，如茶汁過濃，可加入開水使之濃淡相適，然后再倒給客人飲用。
易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年，是易武正山傳統(tǒng)百年老字號，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復(fù)雜多變的今天仍然堅持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號的文化精髓，發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。
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