馮紹裘來到云南的時候38歲,他以技士的身份隨中茶公司專員鄭鶴春來 到云南。鄭鶴春是袁嘉谷的學生,在云南、廣東、安徽、杭州等地做過官,他的人脈和與上層打交道的經驗是馮紹裘所不具備的。
?
他們考察了宜良茶業后,經過大理、云縣,到達順寧(今鳳慶)。立即,他就被順寧鳳山茶園奇怪的茶樹資源所吸引,當時的中國茶人還不知道中國有一個這樣的大樹茶產區。盡管已是 十月中旬,但順寧的大茶樹仍然蔥郁繁茂,白毫濃密、葉大芽長。這些1908 年種植的大葉種茶樹一直未經臺刈,已經高達丈余。馮紹裘在鳳山茶園采摘一芽兩葉的鮮葉十多斤,分別制成紅綠茶各一斤多。
?
馮紹裘對這兩個茶的評價是:一紅一綠,宛如一金一銀,使人不勝欣喜。紅茶樣——滿盤金色黃毫,湯色紅濃明亮,葉底桔紅,香味濃郁,是國內其他省小葉種紅茶所未見。綠茶樣——滿盤銀色白毫,湯色黃綠清亮,葉底嫩綠有光,香味鮮濃清爽,亦為國內綠茶所稀有。他們立即將茶樣郵寄到香港,受到負責銷售的富華公司的高度贊賞。
?
就是這兩斤鳳慶茶,間接促進了云南中國茶葉貿易股份公司的正式成立。?
?
馮紹裘,字挹群,1900年生,湖南衡陽人。按他自己填寫的簡歷,他是保定河北大學農科畢業,喜好足球,著有《祁紅茶品質分級之研究》、《紅茶制造法》、《葉綠素于紅綠茶制造之研究》等書,并發明了木質三筒手搖揉 茶機、動力與腳踏兩用式烘茶及揉茶機等。曾任湖南省立茶葉學校校長,茶事實驗廠廠長,江西修水茶葉改良場主任,經委會農業處技士,祁門茶場技術員等職。可見,馮紹裘識能上能下,工資也能高能低的。
?
云南中茶公司一成立,就委派馮紹裘為順寧實驗茶廠廠長,建蓋廠房,趕制竹木茶器具,并向茶農宣傳如何改制紅茶。六月,他們生產一批紅綠茶,和宜良制茶所的紅綠茶樣一起寄往香港,請中外茶師品評。中外茶師均認為: 順寧茶比較優秀。但CHARLES HOPE的茶師認為茶梗比較明顯,葉底稍灰。馮紹裘立即寫了一份不短的報告,認為茶梗問題由多種因素造成,一是茶葉是春尾茶,更不好撿剃,二是撿茶女工缺乏訓練,三是大葉種本身的原因。
?
隨后,他改進技術,培訓工人,加強管理,紅茶品質不斷提高,與佛海茶廠范和鈞一起,開滇紅茶之先河。 建廠同時,茶廠在東山雙營盤自購茶園五十余畝,培植茶苗,作為示范;向省政府申請兩萬五千元的修路補助,方便茶葉外運;這些都對當地經濟產生深遠影響。
?
1942年,日軍占領騰沖,馮紹裘非常擔心,送全家7口回湖南老家,離開順寧。是否回滇,他猶猶豫豫,畢竟,戰場的形式瞬息萬變,順寧離前線太近。在回滇半路上,他受到中茶安化茶廠邀請,又折回安化,出任待遇和職位都下降了的副廠長。
?
解放后馮紹裘出任中國茶葉公司中南區公司副總經理兼漢口茶廠廠長等職,在紅茶生產和出口方面作出了很大貢獻,并當選中國茶葉學會顧問,湖北省第三屆人民代表大會代表。 1964年,他出差回到云南,在勐海、鳳慶研討紅碎茶分級問題,看到鳳慶茶廠的變化,他感慨萬千。后撰寫《“滇紅”史略》一 文,記念他在云南的工作。
相關熱詞:云南
馮紹裘
紅茶
研究
佛海
歷史
勐海
延伸閱讀:
· 普洱茶的苦的探討12-30
· 周重林——云南大學茶馬古道文化研究01-18
· 李正海:鐵骨柔情做普洱01-17
· 張芳賜:云南茶葉界的袁隆平01-18
· 分清科學與文化的交叉與分界是發展普洱茶產業的理論前提02-03
來源:互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網:www.txldjsj.com
普洱茶知識交流請添加個人微信號:chanchadashi
微信公眾號:puersir;
茶中網:www.txldjsj.com
普洱茶知識交流請添加個人微信號:chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號:435121