小青柑富含茶多酚、咖啡堿、維生素物質，有滋潤肺腑，生津解渴，幫助消化的作用；有提神醒腦，促進新陳代謝的功效，小青柑的食用方法為：取出一顆小青柑，將其捏碎，放入蓋碗中，注入開水，注水后蓋上碗蓋，等待15s左右，即可將茶湯倒出飲用。

小青柑的功效與作用：

1.改善記憶

適用于良性記憶障礙，可顯著改善AD患者認知功能、行為和心境障礙。對癡呆患者和腦器質性病引起的記憶障礙亦有改善作用。

2.抗氧化

小青柑茶富含有維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，能夠補充人體細胞缺失的營養，具有抗氧化功能，延緩衰老等功效。

3.促進新陳代謝作用

小青柑的功效含有桔皮素、川陳皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。體外可抑制亞性腫瘤細胞增殖，可抑制嗜堿性細胞組胺釋放。

對于平滑肌的收縮亦有抑制作用。柑橘類植物普遍含有檸檬苦素，而新會小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

4.降脂減肥

小青柑，采用純天然的陳皮，和陳香普洱茶，經過獨特發酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，把體內的脂肪和毒素排出。

5.醒腦提神

小青柑為普洱茶與陳皮結合制作而成，其內含豐富的咖啡堿等物質，咖啡堿主要呈現的味覺為苦。

飲用小青柑后可促進神經活躍，從而起到加快思維活躍，提神醒腦，改善困乏等好處，日常辦公組飲用又諸多好處。

小青柑的使用方法：

1.拆開包裝，取出完整的小青柑；

2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。

3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發苦、發澀。

4.五泡以后，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

（本文來源昵茶網）

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